今日の晩御飯です！
材料（２人分）
豚肉切り落とし ２００ｇ
ピーマン ２個
A［塩・こしょう 各少量］
ポン酢 大さじ３〜４
サラダ油 大さじ１ ＋ 大さじ２
片栗粉 大さじ５
作り方
１
ピーマンは種を取り、４分の１に切る。
豚肉は、大きいものは半分に切り、Aをふる（塩コショウする）
バットにポン酢を用意する。
２
フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、ピーマンをさっと炒め、ポン酢に漬ける。
３
２のフライパンにサラダ油大さじ２を足し、豚肉に片栗粉をまぶして広げて入れ、３〜４分焼き、カリッとしたら返してもう片面も３〜４分焼く。
両面焼き色がついてカリッとしたら取り出し、油を切ってポン酢に漬ける。