残った豆乳でスイーツ

冷蔵庫は週替わりで、豆乳と牛乳が交代勤務。 

来週は牛乳が出番、豆乳はあと200ccで退場間近。

 今朝もいだイチジク、夏仕込みのブルーベリージャム、そしてきな粉。 

――そろえば答えはひとつ。よっしゃ、今日はスイーツで決まり！

【豆乳もちの作り方】

調整豆乳1カップに

片栗粉と砂糖各大さじ2を加え

よくかき混ぜて中火にかける

片栗粉が固まりだしたら火を弱め

2〜3分餅状になるまでよくかき混ぜて

パッドに移して冷やして完成

きな粉をかけて

好みでイチジク、ブルーベリージャム