テレビショッピングで本タラバガニが登場するたびに
「美味しそうだなぁ」と遠い目で見つめるかチャンネルを変えていた自分にとって、
目の前に広がるタラバガニの姿はまさに圧巻の一言。
とくに今年はロシアなどからの輸入量が減っているとのことで、
タラバガニは例年よりも高めと貴重なグルメなのです。
個人的にはズワイガニも毛ガニもカニであれば何でも大好物なのですが、
やっぱり食べる時のボリュームが圧倒的なタラバガニが
個人的にこの寒い時期ぴったりなわけです。
そんな貴重なタラバは
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一般的にいわれているタラバ蟹は【本タラバ蟹】、その他に【あぶら蟹】【いばら蟹】です。
見た目や味は、そんなに変わりませんが、流通価格がまったく異なってきます。
あぶら、いばらはタラバ蟹よりも価格が安いのは確かです。
英名では【タラバ蟹】は【レッドキングクラブ】、【あぶら蟹】は【ブルーキングクラブ】、【いばら蟹】は
【ブラウンキングクラブ】と呼ばれています。
このタラバ蟹は、鱈（たら）の獲れる場所に棲んでいるので、「タラバ蟹」と呼ばれています。
脚が他のかにと比べ一対少なく、実はやどかりの仲間なのです。
【レッドキングクラブ】といわれるとおり文字通り、蟹の王様なのです。
蟹の王様タラバは
