宮城県産、渡り蟹のトマトクリームパスタ もちもちフェットチーネ

宮城県産、渡り蟹をパスタに仕上げた人気の一品を紹介します。

パスタはモチモチの食感のフェットチーネを選びました。

こちらは主役の宮城県産の渡り蟹です。30cm位ですかね。



爪と足は切り離して、胴体は半分にカットしました。

ソースはこれからの寒い時期にはとっても温まるトマトクリームソースです。

トマトクリームソースは甲殻類にもとっても合います。

香草は魚介系にマッチする、ディルを使いました。。

ソテーして、フランベして、などなどして、完成！



渡り蟹に感謝です。

渡り蟹とトマトソース、生クリーム、香草だけでこんなにも

濃厚で、心もお腹も温まる『渡り蟹のトマトクリームのパスタ』になりました。

是非、御賞味下さい。

でも、ごめんなさい。

気まぐれ？の１品なので、お問い合わせください。

事前のご予約を承ります。

 

トラットリア ドン・シェ～
TEL：042-512-8735
住所：東京都立川市錦町1-3-9 山上ビル1F
定休日：火曜日（ご予約の場合は事前にお問い合わせ下さい）
営業時間：ランチ(月～金)11:30～14:30 (土日祝)12:00～15:00
デイナー18：00～23：00

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