釜揚げしらすのアランチーニ仕立て

今日のおすすめの1品は

【釜揚げしらすのアランチーニ】

シラスのクリームコロッケにトマトソースとジェノベーゼソースでアクセントを・・・

アランチャ（arancia）とはイタリア語で果物のオレンジのことです。

アランチーニは通常ライスコロッケですが、

オレンジの実をイメージして、今回はベシャメルソースに釜揚げシラスを入れて作りました。

とろけます。熱いです。ワインのお供に・・・

【しらすのアランチーニ】　¥880

 

トラットリア ドン・シェ～
TEL：042-512-8735
住所：東京都立川市錦町1-3-9 山上ビル1F
定休日：火曜日（ご予約の場合は事前にお問い合わせ下さい）
営業時間：ランチ(月～金)11:30～14:30 (土日祝)12:00～15:00
デイナー18：00～23：00

引用元：釜揚げしらすのアランチーニ仕立て