麹で美肌へ♪簡単手作り甘酒☆

麹で美肌へ♪簡単手作り甘酒☆

流行りの炊飯器甘酒作ってみました♪♪
玄米で作りましたが、とっても甘くて美味でした（≧∇≦）
目指せ、腸美人！！
 
 材料
◯3合炊飯器いっぱい
・玄米 ── 1合
・水(おかゆ分) ── 炊飯器のおかゆ量
・米麹 ── 100g
・水(米麹分) ── 125cc
・塩(玄米吸水用) ── 少々
 
 詳しい作り方
 
01
玄米を24時間吸水させる。
(その際、塩少々入れると良い)
02
炊飯器でおかゆを炊く
03
おかゆを炊いている間に米麹を吸水させる。
04


おかゆをミキサーにかけ、粗みじんにする。
05
米麹を加えて炊飯器に戻し、蓋を開けたまま10時間保温をする。
ゴミが入らないように、炊飯器の上にザルと布巾を被せる。
06
2時間おきにかき混ぜて、60℃を超えてないか確認。
07
10時間経ったら炊飯器から出して小分けにし、飲む分だけ冷蔵庫に入れ、残りは冷凍庫へ。
08
甘さが気にならなければそのまま飲むも良し。
お湯や豆乳で割って生姜をすりおろして入れると体が温まります☆
 






可愛く成形♪さざえボンさんのミルクパン☆クルミとイチヂク入り

可愛く成形♪サザエボンさんのミルクパン☆クルミとイチヂク入り

サザエボンさんのミルクパンレシピにクルミとイチヂク追加しました♪♪
分割前に混ぜ込みを忘れたので、ついでに可愛く成形してみました笑

ミルクの優しい味でとても美味しかったです(^o^)
さざえボンさん、素敵なレシピを掲載して頂き有難うございました！！

手ごね覚書き:
レシピはそのまま
牛乳は110cc
若干乾燥気味だったので、もう少し多くても良いかも？？
1次発酵:38分
2次発酵:20分
焼き時間:200℃13分