初めてのブログ書き込みです。
いよいよ屋台にする車に必要な機材を注文してしまいました。
まだまだ保健所への申請とか手続きがありますので開店出来るのは6月頃に
なりそうですが良かったら遊びに来てください。
本業は別にあり、自分の遊びの延長ですので期間限定ですが宜しくお願いします。
メニューは検討中ですが、沖縄の一般的な料理にしたいと思っています。
今日は試作でタコライスを作りました。よくピザ用チーズがのっている店がありますが
あのチーズに火が通っていないのが好きでなくパルメザンチーズにしてみました。
なかなか美味しく出来たと思います。
これでラフティ・ソーメンチャンプルー・タコライス・沖縄やきそばのレシピは完成です。