炬燵で呑みたい純米燗
「山陰東郷 きもとオレンジラベルR1BY」
純米燗金太郎です。
暑い様な日が続いている11月です。
そのせいか、
なかなか紅葉は進みませんね。
でも、牛歩で季節が移ろうのも、
また良いかもしれません。
秋を長く愉しむ事ができますものね。
さて今日紹介するのは、コレ！
きもと造りの強い酒質でありながら、コスパは、抜群です。
「山陰東郷 きもとオレンジラベルR1BY」
カラメルのような熟成香を若干感じる。口に含むと、きもと特有の乳酸系の爽快な香りを感じ、酒質の強さを予感させる。旨味は上品で繊細、また優しく、涼やかに柑橘系の酸がキレて「きもと」特有の爽やかさ全開。余韻に渋味がアクセントを加えて軽快にキレて、落ち着きもある。「きもと」の爽快な酒質の理想形を体現しているように思えて、福羅杜氏のスキルの高さを再認識する。
燗につけると、旨味に奥行きがでて、オレンジ系の酸も立ち、より呑みごたえが出てきて「滋味」深さを味わえる。
等外米で醸しているので純米酒とは名乗れない「純米酒に準ずるきもとの普通酒」ということになる。
https://donsayo.buyshop.jp/items/44603447
＊「コスパに優れた純米酒とは？」
1.「あまりお米を磨いていない（精米歩合８０％等）」
2.「等外米（破砕米・未成熟米等）を一部使用」
3.「試験的に醸された」
4.「ブレンドの妙」
・・・
などの理由により、
熟成に耐える完全発酵の「純米酒」（純米酒に準ずる酒を含む）でありながら、コストパフォーマンス抜群で、
家計にも優しく、
家族にも気兼ねなく呑める純米酒があります。
これらの純米酒なら、気取らず普段呑みＯＫ、
しかも美味しく心身ともに癒されます。
お酒を電話で取り置き予約もできます。
リンクから純米燗伝道師がお薦めする純米酒の詳細情報をご覧いただけます。
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当店webショップ3店舗の紹介
○純米酒のDON Yahoo店
https://store.shopping.yahoo.co.jp/don-sayo/
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