今日はお店に出てきそうな、トマトの前菜を作ってみました
とっても簡単なのですが、ちょっと豪華に見えてしまうのでおすすめです
これからの季節、熟したトマトは本当に美味しいですよね～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
材料 トマト一個 無農薬の青しそ マッシュルーム生
オリーブ（袋詰め） 塩 コショウ 豆乳大さじ２～３
しょうゆ、 オリーブ油、お酢、白すりごま てんさい糖
エクストラバージンオリーブオイル
ドレッシング
しょうゆ 大さじ１ オリーブ油大さじ１ 酢 大さじ１弱
てんさい糖大さじ１弱 塩、こしょう少々 白すりごま大さ
じ３を小さな器などに入れてよくかき混ぜる
トマトをスライスする。マッシュルームを薄切りにする。しそを千切り、薄く切る。
お皿にトマトを並べ、マッシュルーム、オリーブ、しそを乗せる。
ドレッシングをかけて出来上がりです
ドレッシングを美味しく作ると、どんなお野菜でも変身してしまうので好みで色々アレンジしてもいいですね。
私はよく豆乳を混ぜるのですが、マイルドになっていい感じですよ