節約エビチリ(笑)

冷凍保存料理じゃないけど節約料理なので紹介しときます。


エビチリのあの味は好きだけどエビが高い！
高過ぎだよエビ！
外で食べた方が安いんじゃないの！？💢💢

ってことで、厚揚げで作ったところ、美味しかったので、以来我が家の定番メニューになってます(笑)




ソースはCookDoのエビチリソースです☆

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白菜と豚バラの２種料理

手前は豚バラ白菜の和風あん。

奥が豚バラ白菜のおろし柚子。(キッコーマンおろしのたれ柚子使用)





製氷器便利☆
ご飯にかけても美味しい和風あん。

さっぱりしたおろし柚子。
どちらもお弁当や、朝食のちょい足しに丁度いい☆


じゃんじゃんいきましょう(笑)



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栄養の爆弾！冷凍できるハンバーグ☆

小松菜、ほうれん草をみじん切りにして





筑前煮の残りにひじきを追加した物もみじん切りにします。




牛豚合挽きと、玉ねぎのみじん切り、パン粉、卵、塩コショウで混ぜ混ぜ





混ざったらこんな感じ(笑)
  ↓



それをお弁当箱に入るサイズで焼きます☆
ふっくらジューシーにするため、蓋して最初から仕上がりまで弱火で焼きますよ～☆
途中で水を足さなくても玉ねぎや葉野菜からの水分で十分です(*´∀｀*)



焼き上がったら１個ずつラップしてから冷凍保存☆


このサイズだと、市販のバターロール等に挟んでミニハンバーガーにも出来るし、おにぎらずにも使えるし、ふっくら厚みも在るからお仲間大満足(笑)


【栄養の爆弾ハンバーグ材料】

・里芋
・ニンジン
・レンコン
・ごぼう
・干し椎茸
・大根
・いんげん
・小松菜
・ほうれん草
・玉ねぎ
・パン粉
・卵
・ひじき
・塩
・コショウ


筑前煮に味がついてるので塩コショウだけで十分味つきだけど、
【キッコーマンおろしのたれ】をちよびっとかけて食べると更にハッピー(笑)


にもの残りをハンバーグにすると、びっくりドンキーのハンバーグみたいな鯵になります♪

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冷凍保存用の焼き鮭

鮭も使いやすいように３等分してから焼いて、
半分は荒ほぐし、半分は１個ずつラップで包んで保存☆



三色そぼろ弁当や、おにぎり、おにぎらず等に重宝し放題☆

ちょっと体調悪いときお粥に混ぜたりも出来るのであると安心(笑)
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ピーマンと玉ねぎのウインナー炒め

塩コショウで炒めて冷凍保存☆



お弁当全体の彩りを見て赤が足りない時はケチャップを和えると昔ながらの喫茶店のナポリタンみたいな味になります(笑)
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