なすとお肉の包み揚げ

今日の夕飯は

なすとお肉の包み揚げと

チリソースとマヨネーズで

食べる水菜のサラダ

塩で食べる包み揚げが

絶品でした

作り方は

◆油を170℃になるよう熱しておく

◆牛豚合挽き肉に、つなぎの

玉子を１つ入れて

手でハンバーグを

つくるみたいにこねる。

塩コショウを多めに

入れて味付けする。

◆なすを適度な大きさに切る

(太いなすは垂直に切って

まるくなるように。

細めのなすは斜めに切って

幅をとる)

◆なすに先ほどこねておいた

お肉をのせて

ハンバーガー状に挟む。

◆挟んだら、といた玉子→

小麦粉の順に

余すとこなくたっぷり付けて

温めておいた油で揚げる

◆両面薄めのきつね色に

なるようひっくり返して

揚げたら出来上がり！

◆塩でいただくのが

肉の味もしっかり出て

一番おいしいとおもうけど、

さっぱりたべたいなら

めんつゆもいいですよん

そんな感じ！

材料も合挽き肉となすさえ

買っちゃえばあとは

たいてい家にあるもので

出来ちゃうのでオススメ

であ！