電車
にゆられ片道1時間半。
気分は小旅行
今日はベトナム料理教室に行ってきました。
“Pho Bo”の作り方を教えてもらえるとのことで、
はるばる...行ってきましたよー
【本日のメニュー】
蓮根と小海老の和え物
海老のせんべい(蓮のサラダをのせていただきます)
アメリカではよく見かけるメニューとのことですが、
わたしは食べたことなかったのよー.
LAに留学していた頃、ベトナム料理を食べに行きましたが、
オーダーするのは決まってフォーと生春巻きと揚げ春巻き.
フォー・ボー(牛肉のフォー)
フォーは、ベトナムでは朝ごはんの定番だそうです。
そう言えば、ベトナム旅行中、毎朝、朝食にはフォーが出ていました。
牛骨・スパイスなどを時間をかけてコトコト...煮出して作った
スープは、ベトナムで食べたフォーと同じ本場の味でした
ココナツタルトとベトナミーズコーヒー
手作りのベトナムスイーツ
程よい甘さとココナッツの食感にハマッテしまいそうな...
お気に入りスイーツの仲間入りです
お友達夫妻に誘われて、ディナーご一緒してきました
旦那さんの出張中のお友達も一緒に。
“All you can eat!!”ってお誘い
先日、お友達と一緒に誘われて行ったディナーで
ほとんどお食事できないまま、なんだか感じ悪い雰囲気を
味わったことがあったの。
どうやら、その時のこと、気遣ってくれたようです。
春一番
お昼頃から、すごい強風が吹荒れ、また冬の気候に
戻ってしまいましたね...。
今日は、お料理教室の予定が入っていたのですが、
すーーっかり忘れてしまっていました
2日くらい前までは、覚えてたんだけどね...
わざわざ連絡してくれた先生、ありがとうございます。
「食べにだけでもおいでよー！」って。
はいっ！行ってきました
フランス料理
今日のメニューは、
ブルゴーニュ・エスカルゴ
ブルゴーニュ風牛肉の赤ワイン煮
スフレ・グランマニエ
オレンジリキュールがほのかに香って美味しそう
オーブンから出すと、すぐにしぼんでいっちゃいます
写真を撮っている間にも...
ポカポカ陽気のとてもいいお天気の一日でした
お友達と観光＆お散歩を兼ねて、愛宕神社へ行ってきました。
お散歩コースにちょうどいいかな！？
最近のお気に入り
出世階段、今日はのぼってみました
写真で分かるかな？かなり急な階段です
ランチタイムに間に合ったので、愛宕神社境内にある
レストランでランチをいただきました。
ソムリエの田崎真也さんのレストラン。
食材・調味料・器など、すべて東京都産というこだわりのお店
だそう...。
まだ2月ですが、暖かかったので、外のテラス席で
境内＆梅の花を眺めながら...
昨日の新大久保コリアンタウンツアーの後は
引き続き、韓国料理教室
テーマは、ベストパーティ料理！
タットリタン
スティックジュン(チヂミ)
ブラウンライス
ホームメイドキムチ
ヤクシク
タットリタンは、スパイシーなんだけど、さつまいもの甘みもあって
なんだかスイートスパイシーな感じ
さつまいもがポイントね
タットリタンとスティックジュン、早速家でも作ってみよう
思わず、ソウルにでも来たのかな？と錯覚してしまいそう
そう！今日は、お友達に新大久保にあるコリアンタウンへ
連れて行ってもらったよ。
一度行ってみたかったのよねーっ
まずは、ランチ！
ハーブ豚サムギョプサル、純豆腐チゲ、キンパプなどなど...、
とにかく女4人でがっつりいただきました
なのに、ひとり1000円もしないのよーっ。安っ
その後、韓国屋台の人気スイーツ“ホットク”を食べ...。
まだ食べる食べる...
｢今晩、お料理教室だから、控えめにね...｣なんて言われながら
ついでに、韓国広場で韓国食材も買い込んできましたよっ。
また行きたいなっ
お友達にNY土産もらいました
お仕事で、NYファッションウィークへ行っていたそうです
Fat Witch Bakeryのブラウニー
Walnut Babyにはナッツが、
Blonde Babyにはチョコチップクッキーがたっぷり入っていて、
しっとり＆リッチな感じのブラウニー
魔女のイラストもとっても可愛い
またまたキャンドル教室へ行ってきました
今月、2度目です。
今日の作品は、みつあみのキャンドル
早すぎるとロウの成形が上手くいかず、壊れてきたり...
のんびりしていると、硬くなってきてみつあみが作れなく
なったりします
火を灯すと、みつあみ部分から光が透けてキレイ...
だそうです
実は、まだ一度も...作った作品に火を灯していません。
もったいなくて
せっかく作ったのに、火を灯したらなくなっちゃうー
しかし、手作りのキャンドルは、3ヶ月くらい経つと
少しずつ...変色が起こるそうです。
以前に作ったフローティングキャンドルには、生花を
用いているので、生花がドライフラワーになるのですが、
お花によっては、綺麗な色のまま...とはいかないのでしょうね。
作品は写真で残すことにして、キャンドルとして楽しまなきゃね
今日のスイーツは、芦屋タカトラの“クッキー”でした。
CHANELのイベントの後は、
同じくシャネル銀座ビルディングにあるレストラン
BEIGE ALAIN DUCASSE 東京
でランチをいただきました
ニューイヤーズランチ『MENU D'HIVER2008』という
期間限定の特別ランチをオーダー
黒トリュフが飾られた前菜に始まり、カボチャの上品な
スープ、とーっても軟らかい和牛頬肉の煮込み...。
ひとつひとつのポーションは少なめですが、
食後にはマカロン、ショコラとマンダリンオレンジの
デザートもりだくさんで、コースを終える頃にはお腹も満足
心も満たされました
そして！！
“シャネルのボタン”モチーフのチョコレートもいただきました
しあわせーーーっ
今日の東京は、とてもいいお天気ですね。
本日は、CHANELよりご招待いただき、お友達と
『CHANEL Les Métiers d'Art 2008』
イベントに行ってきました
シャネル傘下のアトリエのクチュリエたちがフランスより来日
クチュリエの優れた伝統技術を直接見ることができる
貴重な経験をさせていただきました
今回は、3社からのクチュリエがそれぞれカメリア・靴・刺繍を
ひとつずつ手作業で作る様子を披露してくれました。
帰り際には、ギフト(黒のミニサイズのカメリア)をいただきました
イベントは、シャネル銀座にて2月14日から17日までの期間限定で
行われています。
まだ最終日まで間に合いますので、ご興味のある方、ご都合の
よろしい方は是非この機会に！
オススメです
