富有柿と干し柿

富有柿が熟してきました

甘柿の代表的な品種

ドキドキファームのカキの最終です

果皮は橙色なんですが

赤みが入ると一層美味しくなります

先週あたりから赤みが入ってきたので

今日から収穫開始

今週末から販売します

それから

10/21から吊るしてるカキ

富蔵(とみぞう)という品種

干し上がりました

今年はちょっと柔らかめ

干し始めの様子

約1ヶ月でこうなります

ずいぶん縮みました

その分甘さが凝縮されてます

食物繊維もたっぷり

今週末から販売します