海瓜子
厦門の庶民的海鮮料理屋
海瓜子
厦門は島なので海鮮料理屋がおおい、
日本人はよく、高級海鮮レストランに接待に
連れて行かれますよね、
でも、庶民的な海鮮料理屋も結構多いのである、
今日はその一つをご紹介します。
この店のオーナー兼コックはレストランでで20年近く働いて
今回開業したばかりの店です。
このように、新鮮な魚がずらり並んでおります！
魚をみながら注文します。
これは、屋号になっている料理の海瓜子を
唐辛子でいためたものである、
厦門の住民がとっても好きなりょうりである、
ビールのあてにはなかなか良いです。
これは、妻の好きな料理である、
辛いスープに海鮮が ぶち込んである料理です、
これは、鉄板の上に塩を盛って貝を調理しており、
油っぽくなく、香ばしいので、酒のあてには良いです。
場所は蓮花二村 鷺江新城小学校のグランド側の
周りを歩いていたら見つけれますよ～～
店名：海瓜子
住所：蓮花二村 鷺江新城小学校 裏
電話：0592-5224366
費用：30-50元/人
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虹
ふと、みたらアモイに虹がかかっておりました、
真中にあるのですが、見えにくいですかね～～
左下に裸でバイクに乗るおっさんは
気にしないでね～
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ザリガニを食べたことありますか？
中国に来てザリガニって食べたことありますか？
以前は厦門で流行っていたころ2回程食べたことあります、
そのザリガニ料理で気になる記事がありました、
ザリガニって臭いし汚れているけれど、
食材になっているザリガニって、比較的きれいですよね、
それは、ザリガニ洗い粉.ってのをつかって綺麗にするのです、
この、ザリガニ洗い粉が問題になっているのです。
このザリガニ洗い粉は近年、市場で広く流通している模様。
・・・・ザリガニ粉のつかい方・・・・
水に溶かして数分間、ザリガニを漬けます。
50kgのザリガニを洗うのにザリガニ洗い粉150gが必要で、
洗い粉の分量が多いとザリガニが死ぬので注意！
又、素手で触ると耐え難いかゆみが生じるのでご注意！
そんな中にザリガニをいれると、汚かった皮はピカピカに、
黒かった腹は真っ白に変わるのです。
販売業者は「食品添加物だから不安はない」との事・・
だが、商品は「三無製品」である。
三無製品とは、製造日、品質合格証、生産メーカーの表示
がない違法商品のことである。
ええ？そんなのを食べて問題にならないの？
問題にならないわけないですよね、
今年7月以来、南京や江蘇省でザリガニを食べた後、
腰痛や背中の痛み、力が抜けて立っていられないなど、
問題が多発している模様！！
又、以下の症例もあります。
ザリガニを食べた翌日、目覚めると全身に痛みが走り、呼吸もままならない。
検査の結果、尿に含まれているミオグロビンが4000μg/lという異常な数値だった、
通常、尿のミオグロビン濃度は50μg/lを超えることはない。
この数値は体内で筋肉が融解しておきたのだ。
筋肉融解は圧迫、外傷、激しい運動に伴う筋肉の損傷、
又は、ウイルスや一部の薬品、ドラッグが原因であります。
そんなザリガニ洗い粉の成分はなに？と、きになった
上海市食品薬品監督管理局はしらべました。
現在流通している洗い粉は、レモン酸とピロ亜硫酸ナトリウム
の2種類が存在する。問題はピロ亜硫酸ナトリウムです。
ピロ亜硫酸ナトリウムは漂白剤につかわれており、
腎臓病を引き起こし、発がん性を有するのである！！
みなさん、ザリガニには注意しましょうね～～！！
これ、日本だったら大問題だな。
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LED 42インチテレビが3958元？？？
今日METROから広告が届きました。
な、なんと・・・・
LED 42インチテレビが3958元？？？
こ、これはお買い得じゃないですか？？
で、よ～～くみると
LCDだった・・・・
ちなみに、LCDとは
Liquid Crystal Display の略で
簡単に言うと 唯の 液晶画面 である。
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已禄の「こっだ」
已禄も大分育ってきました、
ちょっと、日本語も話すようになりました、
「おいしい～～！」
「あんぱんまん」
「かわいい～～」
「こっだ」
などなどです。
ん？こっだ？？？
「こっだ」とは？？？
「だっこ」とおしえているのですが、
「こっだ」とかえしてくるのです。
逆さまになってるぞ！！！！
妻：いったい誰ににたんだろうね～（笑）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
妻と私でテレビを見ているときであった
動物の番組を見ていました！！！
妻は最近日本語をはなすようになりました。
日本語の勉強をがんばっているのです、
みていると、白黒の馬がでてきました、
妻：あ、あ、 うましま だ！！
うましまって・・・・・
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