黄な 粉の入手先
前回、厦門でワラビ餅をつくる！
ということで、黄な粉はどこで買うの？
という質問があったのでご紹介します。
だいたいのウォールマートであるとおもいます、
この写真は加州広場です、
大体、野菜の重さを量るところの後ろぐらいにあります、
ここで黄な粉を購入します。
まず、黄な粉、ではなく豆を購入します、
写真の右端です、烘烤黄豆です、
注意：烘烤黄豆 が正解です
火を通しているのが必要です、
スーパーで黄豆がよくうっていますが、
火が通ってないのが多いので、注意！！
そしてこの豆を粉にしてもらうのです
この機械でしてくれます、
このようにしてくれます。
この機械を2回通します
一回目は粗引きにして、
その後細かくなります、
ちなみに写真のは粗引きです。
今度はタピオカの粉もご紹介しますね～～
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タピオカで作るわらびもち レシピ
中国でも作れる日本のスイーツのご紹介です、
タピオカのわらび餅
中国に住んでいると日本のスイーツが
恋しくなっちゃいますよね、
***レシピ***
＜材料＞
A:タピオカの粉：100g
A:水：350cc
A:砂糖：60g
B:黄な粉 適量
B:砂糖 適量
B:塩 2つまみ
＜作り方＞
Aの材料をなべに入れて火をつけます。
最初は中火で、あったまってきたら弱火にします、
そして、棒やへらで混ぜます、
そんなに早くまわさなくても良いですよ。
結構 力が必要なので 棒がお勧めです。
段々と、粘り気がでてきます、
がんばりましょう～～
色が白から半透明になってきます、
棒に巻きついて浮くようになれば
後もう少しです。
ボールなどに移しましょう、
そして、冷えるまで待ちましょう
冷えたら手ごろな大きさに
指できっていきましょう
あとは、黄な粉（黄な粉+適量の砂糖+塩少々）
にまぶしたら完成です。
タピオカの粉をつかっているので、
冷蔵庫でひやしても直ぐには白くなり固まりません。
3日ぐらい冷蔵庫に入れていたら駄目ですが・・・
タピオカの粉でつくると
かなり、モチモチするので、
とっても美味しいです！！！
とっても冷えたわらび餅は最高です！！
中国に滞在の方々、
是非作ってみてください、
日本では、タピオカの粉ってうっているのかな・・・
中国では結構うっております、
では～～～。
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招かれざる客
引っ越しをしました。
ブブブブブブ ガス
って音がするので、音のする方に目をやった。
蝉がやってきたのです。
蝉も気持ち悪いです。
もっと下の部屋にいったらどうだい？？？
しかし、もっと大きな事件がおきた。
音がした
音がした
ゴ、ゴキブリ が
私の方に向かって飛んできた！！！
私は生命の危機に直面したか如く
反応よく動き かわした。
ゴッキーはソファーの上を飛び去り
キッチンの近く着地した。
その動きは軽やかで素早い、
まさか赤い彗星のシャーが乗っているのか！？
私は新聞を丸めてビームサーベルを用意して
戦いにむかう！！
シャー専用ゴキブリは 私の攻撃を警戒してか
ビームサーベルを振り下ろしにくい所で止まっている、
私は出てくる所を待つ、勝負は一瞬で決まる。
やつは出てきた、私はその一瞬を見逃さない！
ビームサーベルを振り落ろす！！
シャー専用ゴキブリは私の攻撃を
あざ笑うかの如く空に舞った！
くそ、そら（宇宙）での戦いか、
ビームサーベルでは不利だな・・・
何を隠そうゴキブリは超苦手である。
ゆえに、退治するのをあきらめて
寝る事にした・・・・・
って、９階までゴキブリって飛んでくるの？？
勘弁してほしいです・・・
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悪徳商売
服を作る仕事に携わっているのですが、
最近頭を抱えている問題があります。
生地の購入です、
中国でも経済は以前より頭打ちをしております、
日に日にあがる人件費、
異常にあがる材料費
などで生地代が高くなるのは分かるのだが
品質まで悪くなるのがあります、
でも、品質は大事なので、落ちないように
随時気をつけるのが大事なのです。
生地の品質も落ちない、生地値も上がらないのも
あるのですが、それには別の理由があります、
生地ではｍ数で売るのと
重さ １ｋｇでいくらとあります、
この重さでの購入に落とし穴があるのです。
左がｍ計算に使われる芯です、
そ、そして 右側が 重さ計算に使われていた 芯 です。
デ、デカ！！
でも これは以前からあったこと
ひどいよね
でも今回はもっとすごいんです
みてこれ・・・・
中にコンクリートが入っております！！
めっちゃ硬くて重たいです！！
さすがにこれは酷いです。
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