おはようございます。
パパさんの同僚さんのお宅にお邪魔したら
たくさんの旬の味覚を戴きました。
この時期ならではの食材でアテを作りつつ
フライング晩酌の休日晩ごはんでした。
こしあぶら天ぷら
ピリ辛メンマ
うど酢味噌
筍と三つ葉の辛味噌マヨ和え
豚肉と筍の煮物
こごみ辛子和え
ワラサのサンガ焼き
旬の味覚を沢山いただきました。
この時期ならではの食材を調理しつつ
パパさんとフライング晩酌
お休みって幸せですね
でも、夜が近づくとサザエさん症候群が現れて
はぁ〜って感じ
山菜の女王と言われる『こしあぶら』です。
天ぷらにして塩でいただきました。
初めて食しましたが
えぐみが美味しい大人のお味で
これは晩酌が進みますね
こごみは、ゆがいて辛子和えにしました。
これもまた、旬の味覚で美味でした。
下茹でした筍を戴きました。
この作業が大変なのよね…
有難いです
ピリ辛メンマがお酒によく合い、
お箸が止まりません
筍と三つ葉の辛味噌和えにハマり
また作ってみました。
やっぱり美味しいわ
豚肉と筍の煮物。
これも大好きで、
この時期の我が家の定番メニューです。
ウドを軽く茹でて酢味噌でいただきました。
大きいウドでしたが、
さっぱり酢味噌で完食です。
先日、息子の幼なじみが釣り上げたワラサを
柵にして冷凍ストックしておきました。
解凍してサンガ焼きを作って追加のアテに。
ワラサは鰤と比べて脂が少ないので
コクを出すために、少しだけマヨを加えて
生姜、青葉、ネギをたっぷり混ぜて
お味噌で味付けしながら包丁で叩きました。
大葉を乗せて胡麻油で焼いたら
めちゃくちゃ美味しくて
お酒が進んで危険でした
妹の韓国土産の胡麻油。
風味豊かで美味しさを引き立ててくれました。
昨日はパパさんとキャンプ用品を見つけに
ドライブデートしました。
年々お洒落になって行くキャンプ用品。
我が家のキャンプスタイルが化石の様だわ
でも、想い出が多いキャンプグッズなので
新しいアイテムを取り入れつつ
今までの物も大切に使いたいと思っています。
パパさんが反応したコーヒー焙煎機
いいわぁ〜
時間を忘れる程キャンプグッズに夢中になり
気づいたらお昼を回って腹ペコでした。
商業施設で生牡蠣を見つけて飛びつきました！
ぷりっぷりでミルキーで美味しすぎ
久しぶりにケバブを食べたら
しばらくハマりそうな予感です。
昨日はとても暑い日になり、
途中、スタバに駆け込みました
ニュースでも今年は例年より猛暑になる予想…
今回新たに『酷暑日』が加わりましたが
考えると恐ろしいですね
旦那様のご実家に帰省している娘夫婦。
同じ方面に出張していた息子が途中下車して
晩ごはんをご一緒させていただいたらしく
嫁の弟にまでお気遣いいただきまして
感謝してもしきれません。
有難うございました
幸せだなと改めて感じた週末でした
最後までお付き合い有難うございます。
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