男スイーツ

明日、友人宅でなにやら怪しげな
パーティがあると聞いて・・・
手ぶらで行くのもなんやし
作ってみました。

クレームブリュレ！！
っぽいもの・・・

友人はイタリアンな料理を作るとのこと
なので、イタリアンなデザートっぽく
チーズ味にしてみました。

■材料　（たぶん１０人分くらい）
クリームチーズ：２００ｇ
卵黄：６こ
グラニュー糖：１２０ｇ
牛乳：３００ｃｃ
生クリーム：４００ｃｃ
バニラビーンズ：２本
レモン：汁を適当

■作り方
①イズミヤで買ってきたクリームチーズ
　２００ｇ入りのをボウルにでーーん！と
　ぶちまけます。
　適当に分量を量ったグラニュー糖
　をその上にぶっかけ。
　ボウルを湯銭で温めながら混ぜる。
　ぐるぐる混ぜる。
　混ざってトロトロしてきたら卵黄も
　混ぜるです。
　レモン汁なんかも入れちゃいました。

②混ぜ混ぜしている間に別のお鍋で
　牛乳、生クリーム、バニラビーンズを
　いっしょにした液体を温めます。
　ぐつぐつ煮えたぎるまで温めちゃいました。
　吹きこぼれないよう注意しましょう。

③クリームチーズのどろどろに生クリーム
　達を混ぜていきます。いい香りがしてきます。
　
④こし器などを使ってうつわにドロドロの黄色い
　ものを入れていきます。バニラの枝はとっちゃいます。
　適当な容器が無かったのでグラタン用の器に
　入れちゃいます。　器３つ分できた。

⑤オーブンで１７０℃で５０分ほど湯銭焼きします。

でーーーきた♪

なんか、まだプルンプルンしてます。

あとは冷蔵庫で冷やして出来上がり。
お店なんかで出てくるクレームブリュレの
パリパリな表面を作るためのバーナーが
どっかいって見失ってしまったので
メイプルシロップを代用します。

そういえば味見とか一切してないけど・・・
きっと大丈夫。

昔、アルバイト先のレストランの厨房で
毎日グラタンを作っては食べ
残った材料を食べ、つまみ食いとか
してたし大丈夫。

おしまい。

霊仙岳　ラッセル大会

雪山楽しい～。寒い～。
雪の中のキャンプすてきよ～。
そんなことを言いあう仲間たちと
滋賀県の霊山岳に行ってきました。

今回の予定コースは
１日目：
　柏原駅→米原小屋付近幕栄
２日目：
　幕営地→経塚山→霊仙山→お虎ヶ池→
　汗拭き峠→醒ヶ井養鱒場→バス→醒ヶ井駅
です。
予定通りに行けるのでしょうか。

柏原駅付近。すごい雪積もってます。

登山道の入り口。
人が歩いた形跡が・・・ない・・・？

トレースが無いのと雪が深いので
ラッセルしながら進みます。
わーーい！

しかし、５分歩くだけで疲れます。

我々が歩いた跡しかありません。

１合目まで長かった。

今日は９合目まで行く予定ですが
３合目に着いた時点で予定コースタイムから
１時間３０分以上の遅れが・・・。

お腹も減ってまいりました。

避難小屋はっけ～～～ん。
避難小屋といっても、コンテナのようなものが
デーーン！っておいてあるだけ。
中は結構温かかったです。

今日はここでテント設営にします。
４合目です。
９合目とか無理～～～～。

これらのテントの中では宴会が繰り広げられて
おります。
鍋料理しながら焼酎や梅酒を味わっているのです。
美味し楽しいです。

朝ーーーー。

寒いけど、テントを片付けて霊仙の頂上を
目指します。

や、やっと、昨日の目的地に到着。

このペースでちゃんと下山できるのか
心配になってきました。
だが、この小屋の中を探検します。

無人の小屋ですが、ちゃんと人が住めそうです。
お腹がすいてきました。コロッケ食べたいです。

外は・・・ホワイトアウトーーー！

晴れていればここからの眺めはサイコーに
綺麗なのに・・・。
視界１０メートルくらいでしょうか？
仲間たちとはぐれないように固まって歩きます。

霊仙山頂を目指す予定でしたが
雪も深く、トレースも全くない状態だったので
急いで下山することになりました。
醒ヶ井養鱒場からの最終バスが１７時過ぎです。
間に合うのでしょうか。

霧氷です。

綺麗ですねーー。
以前、年配の山ボーイの方から
「これ、エビのしっぽって言うねんで。」
って教えていただきました。
近づいて見ると、エビのしっぽっぽく見えないこともない？
雪の玉をぶつけて、エビのしっぽを壊してやりました。

下山途中、自分たちの歩いている位置がわからなくなる
アクシデント（まいご）がありましたが、無事、醒ヶ井養鱒場に到着。
最終バス発車時刻５分前でした。セーーーーフ。

今回の山行は、余裕を持ったスケジュールと
コースの判断が良く、無事帰路につけました。
無理に山頂を目指していたらもう１泊していたかも～～。

醒ヶ井駅のうどん屋さんにあつあつの揚げたてコロッケが
売っているのですが・・・売っているはずなのですが・・・・
閉まってた。遅すぎたのか。ショックを隠しきれません。
楽しみだったのに～～～～。

おしまい。

再チャレンジ　雪の比良山武奈ヶ岳

雪山に備えたアイテムもＧｅｔしたので
もう一度、近場の比良山に挑戦です。

今回のコースは
１日目
堅田駅→バス→坊村→御殿山→
武奈ヶ岳山頂→八雲ヶ平（幕営）
２日目
八雲ヶ原→金糞峠→堂満岳→
イン谷口→比良トピア（入浴）

前回とほぼ同じ道のりです。

坊村に到着～。

ここでトイレを・・・。
すでに雪がイッパイ積もっています。

仲間の装備もワカンとか準備バッチリ。

どんどん歩きますよー。

雪がだんだん深くなってきました。

木の近くを歩くと
ズボッ！って天然の落とし穴に足を突っ込んじゃう
ことがあるので注意です。

あ、雲行きがあやしくなってきた・・・。

武奈ヶ岳山頂。
ガスはあまりなく、前回より良い景色です。

おなかもだいぶすいてきたので
八雲ヶ平に急ぎます。

八雲ヶ平に着いたら、さっそくテント立てて鍋料理です！
お野菜たっぷりのミネストローネ風鍋。
ソーセージとか豚肉とかぶちこんでやります。

テント設営時、降り積もった雪を移動させたり
平地を作るのに、スコップが大活躍しました。

お鍋で温まって、宴会モード。
恋の話などしながらみんな盛り上がり
しだいに眠りに落ちていきます。

テントの外は激しく雪が降っています。
バチバチと雪がテントに当たる音が聞こえていました。

・・・夜中、トイレに行こうと目を覚ました時
なんだか周りの景色がおかしい。
それに、やけに静かです。静かすぎます。

あれ？テントの形がおかしいじゃないか。
あきらかに部屋が狭くなっています。
って、テントの外に出てみると・・・。

埋まってる～～～～！！
激しい雪で我々のテントが雪の中に埋まっていました。
雪の中にいたので、風や雪の音が聞こえなかったのでしょう。
そして雪の重さにテントがつぶれかけていました。
ひぃぃぃ。