肉よりも魚、刺身は本マグロの赤身、焼き魚は鮎が大好物の土井です。
今の時期はスーパーに鮎がたくさん並んでいて飽きもせず毎回ワクワクしながら買って家で調理します。
何時も小ぶりの鮎を選ぶのですが今回はかなり太った大ぶりの鮎で鱒のみたいでした(笑)
味は養殖なのでさほど変わりませんが、やっぱり鮎は小ぶりの方が美味しいです。
もう少しすると初物の秋刀魚が並びます。
海の魚の焼き物も食べるのですが秋刀魚だけは別格に好きです。
鮎もここ二ヶ月食べ続けているのでシッカリ脂の乗った秋刀魚と腹ワタでビールをグイグイいきたいです(^-^)/
どうでもいいブログゴメンなさい…
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