スッゴい地味にブログ始めたにも関わらず、読んでくれる方々が居ることが最近の細やかな幸せです
マメに更新するのが苦手な私ですが、温かく見守って頂けたら嬉しいです
さてさて、仕事柄お休みが不定休な私なのですが、
月はコトゴトクオフが雨
月はコトゴトクオフが雨料理と同じ位に休みの楽しみが洗濯のワタシには、雨はかなり痛い
久々の晴天オフに感動すら覚えましたょ
空気が乾燥していたこともあって、直ぐに乾いてました
お日様の香りぃ～
って、ヒトリでやってましたぁ
今日は、［手羽先のトマト煮込み］を作りまぁす
トマト
人参
玉ねぎ
しいたけ（キノコ系なら大体おいしいよね）
手羽先
ニンニク
オリーブオイル
コンソメ
塩
胡椒
～Step
～
～野菜達を一口サイズにカット
ワタシは、薄切りにしてみました
～Step
～
～温めたフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、薫りがしたら玉ねぎを中火で炒め、シナシナしてきたら人参を入れて、椎茸も入れて、手羽先を入れます
手羽先の表面が若干色が着くくらいにトマトを投入
300㏄位のお水を入れて、煮込みます
そこに、コンソメを入れてください
トマトはぐちゃぐちゃ潰しながら…グツグツ
～Step
～
～煮たってきたら、塩と胡椒で味を整えて下さい
薄かったら、ケチャップ足しても良いですねぇ
時間があれば、煮込むほど手羽先に味が染み込んでおいしいです
いじょー
水を多めにして、コンソメ足せば具沢山トマトスープになるってゆー
Freshトマトの酸味がさっぱりしてて、美味しいです