中央区にある手打ち蕎麦「志の家 （しのや）」です。
場所は、プリンスホテル近く、
店内は、テーブルと小上がりがあり、小綺麗で
落ち着いた雰囲気です。
日本庭園があり、割烹のお店のような
佇まい。
店主さんは、「北大路魯山人」が愛した
蕎麦の名店、「一茶庵」の「片倉康雄氏」のもとで
修業された方だそうです。
久々の来店です。
並粉のせいろです。
並粉蕎麦は、北海道産最上級の「石臼挽き並粉」を
使用した二八蕎麦。
そばの色が残り、香りも漂ってくる
美味しいお蕎麦です。
更科の鴨せいろ。
細切りの更科、
コシがしっかりしていて、つるりとしたのど越し
の美味しいお蕎麦です。
鴨の肉は柔らかく、ねぎとよく合います。
脂濃ってりというよりは、
あっさりめの出汁です。
ちょうどお昼頃に行ったのですが
駐車場は満杯、席も満席でした。
昼時は並ぶこともあるので、
並ばずに入れてラッキーでした。
店名：志の家 （しのや）
ジャンル：そば
TEL：011-281-1045
住所：北海道札幌市中央区南二条西12-323-10 クリスタルパレス １Ｆ
交通手段：地下鉄 西１１丁目 徒歩約５分 中央区役所前駅から242m
営業時間：11:15～17:00 ランチ営業
定休日：日曜日
カード：不可
個室：無
席数：51席
駐車場：有
空間・設備：落ち着いた空間、座敷あり
ホームページ：http://www6.plala.or.jp/shinoya/
備考：お昼の時間帯のみ禁煙
大きな地図で見る
毎日1回応援クリックしていただけると嬉しいです↓
人気ブログランキング参加中です。ぽっちとね！
にほんブログ村ランキング参加中です。ぽちっとね！
あらびき蕎麦 デナリ（札幌市中央区宮の森）南区定山渓温泉の磯切りそば処 鳥花雪 （とりはなゆき） でお蕎麦です手打ちそば 古一 （札幌 西区 発寒南 ランチ）さんです。>