記念すべき初の投稿は我が家の餃子についてです
私は結婚するまで、餃子はめんどくさい料理だと思っていました。
(管理栄養士なのに、何を言ってるんだと言われてしまいそうですが、笑)
たくさん野菜をみじん切りにして塩揉みして、水分を縛らなきゃいけない
干し椎茸も水で戻して、さらにみじん切り
焼き目も、火の通り具合もイマイチ加減がよくわからない
実家では母親がよく作ってくれて、家族で休みの日に包んでみんなでワイワイ食べていましたが、
到底、母親の餃子には主婦歴わすがの私に再現できるわけもなく、、笑
ところが、簡単で美味しい餃子を旦那は叶えてくれました。
材料はいたって簡単、
豚挽肉300g
キャベツ50〜80g
ニラ1／2本くらい
餃子の皮30枚くらい
そして、焼肉のタレを大さじ1〜2杯くらい
これを包んで焼くだけです♪
我が家の定番料理です！野菜はもう少し足したりしても美味しいです。
カロリーは10個で大体400キロカロリーくらいかな〜
