この時期、筍をお裾分けしていただく、知人が二人います。
その一人の知人はから声がかかり、遠慮なく喜んでいただきました。
夫は、生前たけのこのから揚げが大好きです。以前、たけのこ掘り体験に参加して以来、たけのこの天ぷら、から揚げが大好物になりました。
市販のから揚げ粉と小麦粉を混ぜて筍にまぶしたから揚げは、味がしっかりついいて大好物です。
たけのこご飯とたけのこのから揚げを祭壇にお供えしました。大喜びしていると思います。
もう一人の知人は親が山からたけのこ掘ってきたのをもらって私にお裾分けしてくれています。
今年は声が、かからないと思ったら、老老介護で、お父様が山に筍取りに行けてないと思います。
お父様も高齢で、癌を再発されていて、それでも、脳梗塞の後遺症があるお母様を自宅で介護したいとの事で、二人で暮らしているのです。
高齢になってもやっぱり、二人で暮らしていたいと思える夫婦っていいなぁと思いますが、無理をされているので、気になります。