こんにちは
朝晩がだいぶ涼しくなってきましたね
寒いぐらいですよね
私の嫌いな冬がやってくるのが憂鬱です・・・。笑
突然ですが、皆様納豆はお好きですか
嫌いな方が多いような気もしますが、納豆の栄養はめっちゃすごいんです
ミネラル、ビタミン、食物繊維、タンパク質、、、などたくさんの栄養素が含まれています。
この前お話させていただいた食物繊維のことですが、水溶性と不溶性のどちらも含まれています
納豆と言えば「納豆キナーゼ」と言うのを思い浮かべる方もいらっしゃると思うのですが、その働きは血管にできる血栓を溶かすはたらきがあるというのが有名ですね！
しかし、ただ食べるだけではその栄養を充分にとることはできないんです
実は、熱に弱く加熱するとその栄養が失われてしまいます
納豆ごはんがぎりぎりセーフ・・・。
そこで、最強の組み合わせが「納豆＋キムチ」です
知らず知らずのうちに皆様食べてますよね
栄養だけではなく美味しさも最強ですよね
キムチは乳酸菌が豊富に入っています。
1日に必要な乳酸菌がたったの５０グラム(小皿1盛り)で取れます！
乳酸菌はヨーグルトのイメージが強いと思いますが、実はキムチにもたくさん入っています
お通じが良くなるだけではなく、ダイエット効果もあります。
乳酸菌は糖質や脂質を外に排出するはたらきがあり、ナットウキナーゼやアミノ酸の働きにより血液がサラサラになって、そうすることで体温が上昇し代謝も上がっていきます
発酵食品はもちろん美肌効果もあります
発酵食品の組み合わせってすごいですね
また、納豆を朝食べるか夜食べるかで効果も違いますよー
朝は「代謝UP」、「冷え性予防」、夜は「美肌効果」
そんな松山は夜に食べています
納豆が苦手な方も、キムチで納豆臭さが消されているように私は思うので、ぜひ挑戦してみてください
ではではまた土曜日にお会いしましょう