SEABIRD COLONY 銀座本店

【伝統×革新】新鮮素材と魅惑のスパイステクニックが融合した、新感覚のモダンインディアン。

当店は”おいしさ”だけでなく「伝統の文化の融合」をテーマに人々のライフサイクルを表現することをコンセプトにした、全く新しい【モダンインディアンダイニング】です。

南インド料理をベースに伝統的な技術を用いつつ、日本の旬の素材やジビエなど、枠にとらわれないモダンな発想で仕上げた独創的な一皿をお楽しみ頂けます。

銀座の街の喧騒を忘れられる隠れ家空間で、ぜひ本場のスパイスの魅力をご堪能下さい。