鰹のカルパッチョ風

鰹のカルパッチョ風

鰹のカルパッチョ風ガーリック風味です

材料
カツオのたたき〔他の刺身でも可能〕

ねぎ・ニンニク〔スライスするまえに中の芯をとるのがポイント写真参照〕

オリーブオイル

ポン酒

みじん切りの葱〔おおまかに切ったもの〕を鍋に入れオリーブオイルを多めに注ぎ弱火で焦げないように炒めます

カツオを奇麗に皿にならべ
ポン酒をたっぷりふりかけます

そこへ熱々のオリーブオイルをまんべんなく入れて出来上がり～

悪玉コレステロールだけを減らすオレイン酸を豊富に含んだオリーブオイルで体も喜びます

ゆる〜りとはじめますぅ

簡単、まいう～な料理レシピを中心に「食」に関する事を思いつきでアップしていきますので、ゆるりとご期待ください！