おはようございます。
昨日は妻の誕生日でした。
特段何かプレゼント、ということはしなかったものの、せめて夜ご飯は私が作ろうかと。
一応私、一人暮らしの時は料理もしてて、料理本などもそこそこ持っています。
ただ、私の一番の基本はこちらの料理ノート。
理系人間のこだわり？
引用文献を残していました。
これらの本は図書館で借りて、書き写したのが私の料理のスタートです。
vol.1の目次
マイルールで、肉、魚メインのおかずは目次も中身も青字で書いていました。
もう30年近く前のものです。
今日作ったメニューも多くははこちらから参照しました。
出来上がった順に
チンゲンサイの炒め物
れんこんのきんぴら
マカロニサラダ
下にレタスを敷いたら超大盛に（笑）
これは料理本参照ではなく自己流で。
ただ、私の母の作ってくれていたものからの受け継ぎでリンゴ、私のオリジナルでアロエが入っています。
ゆで豚の中華ダレ。
これは料理本として取ってある別の本からの引用。
お気に入りでよく作ります。
肉だんご。
これもよく作りますね。
料理メモはこんな感じです。
肉だんごを揚げた後の油で、なんか揚げかすがたくさん。
ちなみに、私のノートには、後から追加で書き足したこんなメモも残っていました（笑）
息子の評価もそこそこ。
私は一人暮らしを始めてからの料理デビューでしたが、息子には早い段階から料理も知って欲しいし、一緒に料理作ったりもしていきたいですね。
さて、前回も触れたのですが、昨日は妻の誕生日であると同時に、私のマラソン記念日でもあります。
10年前の板橋シティマラソンで達成出来た4時間切り、いわゆるサブフォー。
本当にギリギリで、妻の誕生日でもあり生まれ故郷の板橋での大会でもあり、今日達成出来なかったら永遠に無理！、と言い聞かせて必死に走り切りました。
必死でゴールした後、当時5歳だった息子が寄ってきてくれたのを今でも思い出します。
恥ずかしいので消すかもですが…
ふと思いましたが、その後これくらい必死になったことってあったかな？
マラソンではもう無理はしないけど、もろもろもうちょっと頑張らないとな、と思います。
