パンとカヌレ焼いた。
カヌレもお引っ越ししてから初だから久しぶりだけど、HBじゃないパンを作るのは6~7年ぶり??かな。
8年前にパン教室に行ってたのにとにかく下手で下手で。
まずいというより、ひどいのはカチコチで食べれないパンとか噛み切れないパンとかも出来てた。
パン教室で美味しいから家で作るとイマイチだったり、図書館行って本を借りて、湯だねパンだの、手ごねなしの電子レンジ発酵パンだのも作ったけど失敗しまくり。
ベーグルだけはまーまー食べれる感じだったので何回か作ったけど、家族は誰も食べない。
そして作らなくなっていった。
時間かかってまずいし。
四年前にホームベーカリー買った。
最初は作ってたけど、モチモチで重いパンだったのでなんか作らなくなってた。
今回は久しぶりにこねない、電子レンジ発酵なし、とかの本を買ったので作ってみた。
中がモニュモニュしてた。。。
手ごねは苦手意識があるけど、手ごねパンの本も買ってしまった。
時間がある時にやりたい~
カヌレは型にバター塗るのを忘れて、こびりついてなかなか出てこなくて、まわりが汚くなった。
今までは砂糖は普通の白い砂糖をつかってたけど、てんさい糖?とかいう茶色のを買ってつかいだしたら、中が薄い茶色だった。
いつもと味はあんま変わらないけど、ハチノスみたいに穴だらけじゃなくて、プディングみたいでモニュモニュしてた。。
パンもお菓子もなかなか上手くいかないのぉ。
カヌレもお引っ越ししてから初だから久しぶりだけど、HBじゃないパンを作るのは6~7年ぶり??かな。
8年前にパン教室に行ってたのにとにかく下手で下手で。
まずいというより、ひどいのはカチコチで食べれないパンとか噛み切れないパンとかも出来てた。
パン教室で美味しいから家で作るとイマイチだったり、図書館行って本を借りて、湯だねパンだの、手ごねなしの電子レンジ発酵パンだのも作ったけど失敗しまくり。
ベーグルだけはまーまー食べれる感じだったので何回か作ったけど、家族は誰も食べない。
そして作らなくなっていった。
時間かかってまずいし。
四年前にホームベーカリー買った。
最初は作ってたけど、モチモチで重いパンだったのでなんか作らなくなってた。
今回は久しぶりにこねない、電子レンジ発酵なし、とかの本を買ったので作ってみた。
中がモニュモニュしてた。。。
手ごねは苦手意識があるけど、手ごねパンの本も買ってしまった。
時間がある時にやりたい~
カヌレは型にバター塗るのを忘れて、こびりついてなかなか出てこなくて、まわりが汚くなった。
今までは砂糖は普通の白い砂糖をつかってたけど、てんさい糖?とかいう茶色のを買ってつかいだしたら、中が薄い茶色だった。
いつもと味はあんま変わらないけど、ハチノスみたいに穴だらけじゃなくて、プディングみたいでモニュモニュしてた。。
パンもお菓子もなかなか上手くいかないのぉ。











