飲食の仕事初めた当初の頃からそうでした
上司である方に仕事中急に「この食材で何か料理考えて？」とか振られると直ぐにでてこないんです
前もって考えておいて、と言われたらいくつか提案できるのですが
決まった事をするのとかは好きですし得意なのかもしれませんが、アドリブが効かないというのでしょうか？そういうのに弱いんです
性格的な問題なのでしょうけど
今の食堂の職場に決めたのも土日休みはもちろんなのですが、調理マニュアルも有り決まったメニューを調理して等々アドリブ要素がないで決めたのですが
でも実際は全く違いまして
ある程度は仕方ないのですけど、いつになっても働くのは難しいです
おはようございます
朝4時起きでの勤務になってしばらく経ちますが、中々寝付けず眠い毎日です
これまでずっと夜遅い時間までの勤務ばかりなので早く寝て早く起きる習慣が無くて
慣れなんでしょうが
睡眠不足が半端ないです
それでも寝坊せずに起きれるのは何故？
一週間経ちました
4月から社員としてですが、その3日前から働いてたのでひとまず一週間なんとか終わりました
ぶっちゃけ休み重視での転職なので給料はめちゃくちゃ低いです、高卒で働き初めた人と同じ位に
飲食で給料欲しければ休みも少なく労働時間も長くなる
今の時代に逆行してますがそういう世界なんで
１つの店に長く勤めた方が飲食店でもそこそこ給料は貰えると思いますが
転職過多なんで給料は上がらずにいますけど、色んなスキルは身に付けれたので後悔は無いですね
ゆくゆくは小さくても良いので自分の店が持てたらと僅かながらて願ってます
