クリスマスの記事を下書きに書いていて、アップする前に、大みそかになりました。
大掃除をしましたが、もう一日あれば、あそこもやりたかったなぁと思う場所もありましたが、間に合わず、そこそこの片付けになりました。
大みそかなので、朝からおせち料理を作りました。
いつもの料理は出汁は市販の白だしなのですが、
今日だけは昆布とかつおで出汁をとりました。
出汁を入れて、大きな鍋でお煮しめを煮ました。
今年はローストビーフも作ろうと思い、作るときにフライパンで作るかオーブンで作るか迷いましたが、オーブンは少し面倒だなぁと思ったので、フライパンで焼き目をつけて、アルミホイルで巻きました。
いざ、すべての料理が完成して、お重に詰めるために、ローストビーフを切ったら、中が赤く、まだ生のままでした…
結局、それから、オーブンで焼くことになり…
最初からオーブンで焼くことを選んでいればよかったです。
アクシデントもあり、夕方くらいまで、かかりました。
それから、おそばと天ぷらを買いにスーパーに行きました。
家に帰ってきてすぐに、おそばの準備をしましたが、食べたのは２０時頃でした…
毎年のことですが、バタバタした一日で、もうぐったりです。
おせち料理の写真はまた次回載せたいと思います。
よいお年をお迎えください！！