種から植えたので、立派に育つか不安でしたが、大きく育ち、たくさんのオクラができてきました。
大きくなったものから、収穫しました。
少し小さいので、明日収穫しようと思っていたら、少し大きくなりすぎました…
一日での成長がすごいです。
早速、料理をしました。
オクラはお浸ししか作ったことがなくて、どう食べようかと迷いましたが…
天ぷらにしてみました。
あっさりと塩をつけていただきました。
初めてオクラを天ぷらにして食べましたが、
サクサクしていて、オクラの軽い歯ごたえが心地よく、少しの粘りで、素材の味がしっかり感じられる天ぷらでした。
塩をつけるとオクラの旨みがより引き立ち、より一層おいしく感じました。
食べ始めると、何本もいっきに食べてしまうくらい、はまってしまいました。
次にオクラを収穫した時にも、天ぷらを作ろうと思いました。