ファイトケミカルスープが焼うどんに変身

冷蔵庫の残り野菜でファイトケミカルスープを作る☟。


今回の最強の野菜スープ

白菜
玉ねぎ
九条ネギ
白ネギ
小松菜
しいたけ
生姜

を炊飯器で30分以上煮込み、味に変化をつけたくなって、スープ分のみワカメと溶き卵を追加して煮込み、醤油と胡椒で調整。


残りの具と出汁をフライパンに移動して、火にかけて、冷凍うどんを投入。火が通って、うどんの麺がモチモチしたら、醤油を加えて炒める。


お皿に移して、七味をひと振り。


美味しい夜食になりました。