今朝のファイトケミカルスープ。
ファイトケミカルスープとは、がん予防にもなる最強の野菜スープ☟。
ファイトケミカルスープ
人参
紫玉ねぎ
白菜
大根
白ネギ
ブロッコリー
じゃがいも
しいたけ
今日も、冷蔵庫の残り野菜を2合炊きの炊飯器で作りました。
ファイトケミカルスープをベースに、サーモンのホワイトシチューへ変身。
追加の材料
米粉
牛乳
サーモン
ブロッコリー
米粉(一般的には小麦粉)を大さじ2を加えて、炊飯オンにして、スープにとろみがついたら、牛乳を加えてとろみの調整し、骨を抜いたサーモンを加える。味見をしながら、塩コショウ。
ブロッコリーを加えて、ブロッコリーに火が通れば完成。
普段、ホワイトシチューが苦手なオカンも、「美味しい」とペロリと完食。
炊飯器で煮ると、白菜の甘みが増して、じゃがいもがホクホクの食感になります。