炊飯器でファイトケミカルスープを作る。
ファイトケミカルスープは、がん予防にもなる最強の野菜スープ☟。
https://ameblo.jp/do-not-stop-thinking/entry-12435806264.html
ファイトケミカルスープは、煮込み時間が30分ほど必要なので、コンロ前にいる時間が取れないときは、使っていない炊飯器でお野菜を煮る。
ブログ管理人は、土鍋で炊くご飯にはまってから、米飯に使わない炊飯器で、カレーやシチュー、ポトフ、肉じゃがなども煮ている。
炊飯器の便利な点は、スイッチをオンにしたら、放っておけること。スイッチを入れて外出しても、帰ってきた頃には、いい塩梅に煮込めて保温されている。
今日のファイトケミカルスープ(最強の野菜スープ)
紫玉ねぎ
人参
白ネギ
セロリ
ブロッコリー
じゃがいも
しいたけ
お水
2合炊きのミニ炊飯器に冷蔵庫の残り野菜とお水を入れて、炊飯をオン。
30分ほど煮込めたら、スイッチオフか保温へ変更。
【注意】蓋の水蒸気口から、熱い湯気や、ときには熱湯が出ることがあるので、注意してください。
天然の調味料で味付けして完成。
美味しくいただきました。
残りのファイトケミカルスープは、ランチのカレーの出汁や具の一部になります。