梅干し作り♪

いよいよ、このシーズンがやってきました

そう 

梅干し作りの季節

今年も、和歌山南高の梅農家さんのところへ行ってきた

ワンコも一緒に

大きく熟した梅を直接捥ぐという、なんて贅沢な

今年もこんなに沢山とらせていただきました

そして、帰って早速塩漬け作業

水に浸して、

ヘタを丁寧にとり、

塩漬けして、

重石をのせて、

今日はここまで

あとは、梅酢があがってくるのを待つ

今年も美味しく漬かってくれよー

梅干し作りに、『元気マン』