玄米ご飯食べたことありますか?
美味しいですよ!
稲穂から収穫した籾(もみ)の殻だけを取り除いたものが、玄米です。
普通に私たちが食べている白米は、この玄米を精米して胚芽を取り除いたものです。
玄米は殻の中に胚芽を含んでいるので白米よりも栄養があります。
なんてったて、胚芽から芽が出て稲になる訳ですから、
稲が育つために、生命に必要なものは、全て胚芽の中にあります。
玄米の中の胚芽以外の部分、つまり私たちが普通に食べている白米は、
それ自体では生命が生まれません。
米に白と書いて、粕(カス)と読みます。。。
そうなんでよ!白米は粕なんですよ! 。。。 (玄米と比べてという意味?)
でも、玄米を白米と同じ様に炊いては、かたくて食べづらいです。
白米と同じ様にして食べるには、圧力釜で玄米を炊くと良いです。
玄米は栄養があるから、食べる量も白米よりも少くてすみます。
栄養は白米よりあるのに、カロリーは白米より少なくてすみます。
食べ続けていると、白米に比べておかずの品数が少なくても満たされるって感じです。
これって、ダイエットに最適ってことですよネ!
しかも、健康になってくる。
一石二鳥です!
体質も改善されるようです。
何となく調子が悪い...なんて方は玄米食を試してみると良いかも知れませんよ。
玄米食を始めた知り合いは、最初の頃
「吹き出物ができた」
なんて言ってました。
処方が効いてきて、悪い個所が良くなる前に、一度悪くなってから良くなる...
ことを、漢方では「迷玄」(めいげん)と言うそうです。
(迷玄:ネットで調べても見つかりませんでした!)
あ!そうそう!
でも、食べる玄米は無農薬、有機農法で栽培されたものにして下さいね。
農薬は胚芽に蓄積されるそうですから...。
あなたも始めてみませんか!玄米食を!