2月4日、東大阪の河内小阪駅前に、
麺屋ゆいまる河内小阪店がグランドオープンしました◎
今回で宮古島に引き続き、2店舗目のオープンお手伝い。
福祉のビジネスの一貫で、
就労支援A型で働く場所を作る。
そこに尽きます。
飲食店×福祉
と、言う私にとりまして新たなビジネスモデルのお手伝いをさせて頂きました！
沢山のスタッフを束ねています日方代表筆頭に、約10日間研修会→レセプション→グランドオープンへと運びました。
お陰様で、オープン当初から本日まで、日々集客人数が増え続け、今日では120名突破を◎
オペレーションを軽くするための工夫も色々と考えて、スタッフの作業手順の振り分けを決め細かにして、無理のない、負担を少なくした内容にも考慮してオペレーションを組む。
達成感とヤりきった感を、共に共有して行きながら、しっかりと働いてもらい、給料として頂く。
素晴らしい職場の雰囲気でした。
また、スタッフ5~6人で駅前ビラ巻きしてる姿勢も感動しました！
明日からがまた、新たなスタートの始まりでもあります。
麺屋 ゆいまる 河内小阪店
大阪府東大阪市小阪本町1-2-8 小阪ビル101号
TEL 06-4309-5380
営業時間 11:30~15:00
定休日 土日*祝日
#勝連さん
#天丼のてんや
#ビラ巻き
#注意されたw
