【訃報】服部幸應さん

料理評論家の服部幸應さん死去　78歳　校長務める料理学校で突然倒れ、救急搬送
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/27316587/

　料理評論家の服部幸應（はっとり・ゆきお）さんが死去したことが5日、分かった。78歳。

4日、校長を務める東京・渋谷区の服部栄養専門学校で倒れ、救急搬送された病院で亡くなった。

　服部さんは1945年、東京生まれ。立大卒、昭和大学医学部博士課程修了。1977年、服部栄養専門学校の校長に就任。食育・料理を通じた生活習慣病・地球環境保護の講演や活動にも精力的に取り組み、2015年には長年の「食」分野の功績を認められ、フランス大統領から「レジオン・ドヌール勲章シュバリエ」を受章。2020年には、食に携わる多くの人材を輩出してきたほか、農林水産省の食育推進会議委員を務めるなど、食育の普及に尽力し続けた功績が認められて「旭日小綬章」を受章した。

（引用終了）

服部幸應さんは一般的には「料理の鉄人」のインパクトが強いですし、亡くなる直前まで料理に関する様々な活動をしていました。
それでも、私にとってはかつてTBSで放送された「そこが知りたい」のバス乗り継ぎ旅で生島ヒロシさん、薬袋美穂子さんと一緒にバス旅に参加していたのが印象に強いです。
まさしく最後まで仕事と共に生き、仕事場で天命を全うした人生だったと思います。

改めて御冥福をお祈りします。