航空機ギャレー市場は2022年に23億4,000万ドルと評価され、2032年には43億6,000万ドルに達すると予測されています。2023年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）は6.5%です。
航空機ギャレー市場の成長は、航空業界の継続的な拡大によって牽引されています。航空旅行はますます身近になり、広範囲に及ぶようになり、航空会社と乗客のニーズに応える効率的で近代的なギャレー設備への需要が高まっています。さらに、ボーイング、エアバスなどの大手メーカーによる航空機の販売増加、そしてアメリカン航空、デルタ航空、フェデックス、スカイウエスト航空、ジェットブルー航空、UPSなどの大手航空会社を含む世界中の多くの航空会社の保有機数の増加が、航空機ギャレーへの大きな需要を生み出しています。
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例えば、AeroWebなどの情報源によると、米国の民間航空機在庫は着実に増加しており、航空機数の上昇傾向が浮き彫りになっています。この増加はボーイングとエアバスの両機に及び、市場の拡大をさらに強調しています。さらに、航空会社と乗客の好みに合わせたギャレーのカスタマイズも、成長の原動力となっています。世界の航空機ギャレー市場における主要企業は、顧客の特定の要件に合わせてカスタマイズされたギャレー機器を設計・製造しており、カスタマイズとイノベーションの機会を創出しています。
航空機ギャレー市場は、ギャレーの種類、適合性、インサート、用途、地域に基づいてセグメント化されています。ギャレーの種類別では、標準ギャレー、モジュラーギャレー、カスタマイズギャレーに分類されます。さらに、適合性別では、ラインフィットとレトロフィットに分類されます。インサート別では、電動インサートと非電動インサートに分類されます。用途別では、ナローボディ、ワイドボディ、その他に分類されます。地域別には、北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ・中東・アフリカ（LAMEA）の市場を評価し、各地域ごとに国別分析を実施しています。
さらに、現代の乗客は単なる移動手段ではなく、旅行体験全体を求めています。そのため、航空会社は機内サービスの向上に投資しており、その改善の大部分は機内食の質の向上に集中しています。現代の航空機ギャレーには、多様なメニューオプション、特別な食事対応、さらにはグルメな食事まで提供できる高度な機器とアメニティが備わっています。こうした機内食の変革は、乗客を惹きつけるだけでなく、航空会社の収益にもつながり、航空機ギャレー業界の成長を促進しています。
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さらに、競争の激しい航空業界において、差別化とブランドイメージの重要性が高まっていることも見逃せません。航空会社は、ケータリングを含む機内サービスを、競合他社との差別化を図る手段として活用しています。充実した設備のギャレーによって提供される機内食やビールの質と種類は、乗客の認識とロイヤルティを形成する上で重要な役割を果たします。
さらに、インド、日本、その他多くのアジア諸国をはじめとする発展途上国では、長距離フライトにおける乗客の快適性に対する需要の高まりに対応し、機内ギャレーの改善に積極的に取り組んでいます。この取り組みは、最新鋭の航空機への投資や乗客中心のアメニティの導入など、様々な形で表れています。
例えば、インドは世界で最も急速に成長している航空市場の一つとして、長距離国際便の大幅な増加を経験しました。インドで運航する航空会社は、こうした長距離フライトにおける乗客の快適性向上の重要性を認識しています。これらの航空会社は、地域の特産品から世界各国の料理まで、幅広い料理の選択肢を提供する先進的なギャレーを備えた最新鋭の航空機への投資を進めています。これらのギャレーは、乗客の多様な好みに対応できるように設計されており、長距離フライトにおける高いレベルの快適性を提供するというコミットメントを反映しています。
同様に、日本も長距離路線において乗客の快適性を最優先する措置を講じています。日本の航空機のギャレーには、伝統的な日本料理を調理するための専用機器など、最先端の設備が備えられていることがよくあります。こうした卓越した料理へのこだわりは、乗客の旅行体験全体を向上させ、長距離フライトをより快適なものにしています。
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航空機ギャレー市場は、ギャレーの種類によって、モジュラーギャレー、標準ギャレー、カスタマイズギャレーに分類されます。標準ギャレーは、一貫性とカスタマイズのバランスを実現し、このシナリオにおいて重要な役割を果たします。航空旅行の需要増加に伴い、航空会社は運航効率を最適化しながら乗客体験を向上させる方法を模索しており、これが航空機における標準ギャレーの需要を押し上げています。
ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
ロシア・ウクライナ紛争の影響は、この地域のサプライチェーンに混乱をもたらし、航空機ギャレー機器の生産・納入に遅延をもたらす可能性があります。多くの航空機部品は世界規模で調達されており、サプライチェーンの途絶は、重要な材料や部品の入手性に影響を与える可能性があります。地政学的不安定性は、ギャレー機器に使用される金属やプラスチックなどの商品価格の変動につながる可能性があります。この価格変動は製造コストに影響を与え、ひいては航空会社のギャレー機器の価格設定にも影響を与える可能性があります。
航空機ギャレー市場における調査結果の主なポイント
ギャレーの種類別では、モジュラーギャレーセグメントが近い将来、航空機ギャレー市場において大幅な成長を示すと予想されています。
フィット別では、ラインフィットセグメントが近い将来、航空機ギャレー市場において大幅な成長を示すと予測されています。
ギャレーインサート別では、電動セグメントが近い将来、航空機ギャレー市場において大幅な成長を示すと予想されています。
用途別では、その他セグメントが近い将来、航空機ギャレー市場において大幅な成長を示すと予測されています。
地域別では、アジア太平洋地域が予測期間中に最も高いCAGRを記録すると予想されています。
航空機ギャレー市場レポートで取り上げられている主要企業には、Aerolux Ltd.、AVIC Cabin Systems、Boeing、Bucher Group、Diehl Stiftung & Co. KG、Dynamo Aviation、GAL Aerospace Group、JAMCO Corporation、RTX、Safranが含まれます。