ソフトクリームマシン市場規模は、2021年に6億6,500万ドルと評価され、2031年には9億6,250万ドルに達すると予測されています。これは、2022年から2031年にかけて3.8%の年平均成長率（CAGR）で成長します。
一般的に、ソフトクリームは普通のアイスクリームよりも乳脂肪分が少ないです。15℃で保存されるアイスクリームと比較すると、ソフトクリームは約4℃の温度で製造されます。冷凍工程でソフトクリームに空気が注入されます。完成品の総体積の最大60%が空気、つまりオーバーランになることがあります。空気の量によって、最終製品の味が変わります。空気含有量の少ない製品は、重くて冷たい味わいになり、色が濃くなります。ソフトクリームや、フローズンヨーグルト、シャーベットなどの冷凍デザートは、軽くてふわふわした食感を提供するソフトクリームマシンに最適です。多種多様な冷凍食品を提供することを目指す小規模企業やカフェにとって、これらの機器は操作が非常に簡単なため理想的です。ソフトクリームマシンには様々な種類がありますが、一般的には容量、フレーバーの種類、供給機構、冷却システムに基づいて4つのグループに分けられます。
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ソフトクリームマシンは、手動のアイスクリームメーカーよりも衛生的な手順を採用しているため、売上が急増しています。ソフトクリームマシンは、味、風味、価格の面で顧客に最高の体験を提供します。さらに、冷凍食品の大部分は子供や若い世代によって消費されているため、可処分所得の増加がソフトクリームマシンの普及を後押ししています。ソフトクリームマシンの売上増加につながると予想されるもう1つの重要な要素は、消費者の食後のデザートへのニーズです。このように、これらのソフトクリームマシン市場のトレンドはすべて、市場の成長を促す機会を生み出しています。
ソフトクリームマシン市場分析によると、世界のソフトクリームマシン市場は、価格帯、用途、流通チャネル、地域に基づいてセグメント化されています。価格帯別に見ると、市場はプレミアムとマスに分かれています。このうち、マスセグメントは2021年にソフトクリームマシン市場の主要なシェアを占め、ソフトクリームマシン市場の予測期間中もその優位性を維持すると予測されています。
ソフトクリームマシン市場の成長は、下位中間層と上位中間層の消費者がマスマーケット製品の購入を増やしていることに大きく後押しされています。用途別に見ると、市場はエンターテイメント施設、ケータリング業界、アイスクリームパーラーなどに細分化されています。ケータリング業界セグメントは、予測期間中に緩やかな成長が見込まれています。ケータリング事業は、1つの場所で1人だけ働く小規模な企業から、複数の拠点を持つ大企業まで多岐にわたります。この業界におけるアイスクリーム需要の増加は、このセグメントの拡大を説明する要因となるでしょう。これは、予測期間中のソフトクリームマシン市場の需要を間接的に生み出しています。
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流通チャネルに基づいて、オンラインとオフラインに分類されます。オンラインセグメントは、予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予想されています。プロモーションや割引の増加に加え、発展途上国におけるAmazonやFlipkartといったソフトクリームマシン購入のための様々なインターネットポータルやアプリケーションの人気が高まっているため、顧客はオンラインでソフトクリームマシンを購入する傾向があります。
2021年の世界市場を席巻した地域はヨーロッパでした。主要地域企業がアイスクリーム製造装置に投資した結果、今後数年間はヨーロッパが市場を独占すると予想されます。
先進国と発展途上国の両方の輸出業者は、COVID-19パンデミックの影響で多くの困難に直面しました。世界的なロックダウンと外出禁止令の実施は、国内外のソフトクリームマシン製造に影響を与え、市場拡大を阻害しました。その結果、COVID-19パンデミックは、企業の売上減少と操業停止という形で、2020年のソフトクリームマシン市場に悪影響を及ぼしました。
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世界のソフトクリームマシン業界について分析された主要企業は、Carpigiani Group、Catta 27、Donper USA、Electro Freeze、Frigomat、GEL Matic Italia Srl、ICETRO America Inc.、Oceanpower America LLC.、Spaceman USA、Stoelting、Technogel、Tekno-Ice、Tetra Pak、The Middleby Corporation、およびVollrath Company LLCです。
ソフトクリームマシン市場における主要な調査結果
価格帯別では、マスセグメントがソフトクリームマシン市場規模への最大の収益貢献者となり、2021年には4億2,670万ドルに達しました。2031年には6億350万ドルに達し、CAGR 3.6%で成長すると予測されています。
用途別では、アイスクリームパーラーセグメントが市場への最大の収益貢献者となり、2021年には2億5,070万ドルに達しました。2031年には3億4,580万ドルに達し、CAGR 3.3%で成長すると予測されています。
流通チャネル別では、オフラインセグメントが市場への最大の収益貢献者となり、2021年には5億7,120万ドルに達し、2031年には8億3,610万ドルに達し、CAGR 3.9%で成長すると予測されています。
地域別に見ると、ヨーロッパが2021年に2億4,960万ドルと最も高い収益貢献をしており、2031年までに3億4,860万ドルに達し、CAGR 3.4%で成長すると予測されています。
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