植物由来肉市場は2021年に53億ドルと評価され、2031年には333億ドルに達すると予測されています。これは、2022年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）20.5%で成長し、2022年から2031年にかけて成長が見込まれます。
植物由来肉製品は、動物由来肉製品の代替品として高い人気を博しています。植物由来肉は、動物由来肉製品への依存を軽減し、多くの健康効果をもたらします。例えば、植物由来肉製品の摂取は、心臓病、糖尿病、肥満のリスクを低減します。これは、豆腐、テンペなどの製品が、タンパク質、鉄分、亜鉛、食物繊維、ビタミンB12などの必須栄養素を豊富に含んでいるためです。また、植物由来肉製品は、動物由来肉製品の風味、食感、色、官能特性を模倣することができます。ナッツ、豆、豆類、穀物、野菜、種子などの人気の植物由来肉は、健康的で低カロリー、低ナトリウム含有量であり、心臓の健康に良いとされています。これらの要因は、予測期間中に植物性肉市場規模を拡大すると予想されます。
サンプルレポートのダウンロード：
しかしながら、植物性肉の消費に伴ういくつかの欠点が、市場成長を抑制すると予測されています。例えば、添加物や増量剤などの人工成分の使用は、人体に有害となる可能性があります。また、植物性肉製品には必須ミネラルが不足しており、必須タンパク質やビタミンの不足は、これらの製品の人気を低下させる可能性があります。これらの要因は、予測期間中に植物性肉市場の成長を抑制すると予想されます。
植物性肉の消費に伴ういくつかの健康上の利点は、市場の需要を押し上げると予測されています。例えば、植物性肉は便秘を緩和・予防します。これは、豆などの植物性肉製品は食物繊維が豊富で、腸内環境を健康に保つことができるためです。植物性肉は、体に不可欠な塩化ナトリウムの代わりに塩化カリウムを使用しています。例えば、カリウムは筋肉の収縮と神経機能を改善し、健康的な心拍数を維持します。さらに、植物性肉は食物繊維が豊富で、血流による糖の吸収を遅らせるため、ビーガンライフスタイルは血糖値を下げる効果があります。これらの食品は睡眠の質を向上させ、生産性と活力を高める効果があります。これらの要因により、予測期間中に植物性肉市場の需要が拡大すると予想されます。
この調査レポートを購入する：
世界の植物性肉市場は、製品タイプ、供給元、流通チャネル、地域に基づいてセグメント化されています。製品タイプ別では、豆腐、テンペ、セイタンなどに分類されます。供給元別では、大豆、エンドウ豆、小麦などに分類されます。流通チャネル別では、間接流通と直接流通に分類されます。地域別では、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、LAMEA（ラ・メリア・中東・アフリカ）で市場分析が行われます。
植物由来肉市場分析で紹介されている主要企業には、Pinnacle Foods Inc.（Conagra Brands, Inc.）、Amy’s Kitchen, Inc.、Atlantic Natural Foods, Inc.、Lightlife Foods, Inc.、Schouten Europe B.V.、Sweet Earth, Inc.、Impossible Foods Inc.、The Kraft Heinz Company、Hain Celestial、Beyond Meat.、Pacific Foods of Oregon, LLC、Monde Nissin、Kellogg’s Company、Fry Family Foodなどがあります。
ご購入前にお問い合わせください：
本レポートは、主要セグメント、市場統計、市場動向、地域別市場展望、投資機会、市場の成長に貢献する主要企業など、市場の様々な側面を徹底的に調査することにより、世界の植物由来肉市場の動向に関する包括的な分析を提供しています。また、現在の状況と植物由来肉市場の機会、そして市場の成長に貢献する今後のトレンドや開発についても明らかにしています。さらに、市場の成長を阻害する可能性のある制約要因や課題についても、ポーターの5つの力の分析と併せてレポートにまとめています。これらの分析では、競争環境、買い手とサプライヤーの交渉力、新規参入者の脅威、代替品の出現といった要因を解明しています。また、主要企業に基づく植物性肉市場シェアの包括的な分析も提供しています。
調査の主な結果 テンペサブセグメントは2021年に世界市場をリードするセグメントとなり、セイタンサブセグメントは予測期間中に最も急速な成長を遂げると予想されています。 大豆ソースサブセグメントは2021年に世界市場をリードするセグメントとなり、エンドウ豆サブセグメントは今後数年間で最も急速な成長を示すと予測されています。 間接食サブセグメントは2021年に最高の市場シェアを記録し、予測期間中もその地位を維持すると予測されています。 北米市場は2021年に最大の市場シェアを記録し、ヨーロッパ地域は予測期間中に最も高い成長を示すと予測されています。
概要全文はこちら：
Allied Market Research (AMR) is a full-service market research and business-consulting wing of Allied Analytics LLP based in Portland, Oregon. Allied Market Research provides global enterprises as well as medium and small businesses with unmatched quality of "Market Research Reports Insights" and "Business Intelligence Solutions." AMR has a targeted view to provide business insights and consulting to assist its clients to make strategic business decisions and achieve sustainable growth in their respective market domain.