コーヒー濃縮液市場は2022年に22億ドルと評価され、2032年には36億ドルに達すると予測されています。2023年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）5%で成長が見込まれます。
コーヒー濃縮液は、風味とカフェイン含有量を最大限に引き出すために特殊な製造工程を経て抽出された、高濃度の抽出液です。通常、コーヒー豆を粗挽きにし、数時間から一晩に及ぶ長時間、冷水または温水に浸漬します。このゆっくりとした抽出工程により、水がコーヒー粉に含まれる可溶性化合物を吸収し、濃厚で濃縮された液体が得られます。
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浸漬後、混合物を濾過してコーヒー粉を取り除き、濃厚で濃縮されたコーヒー溶液を得ます。水出し法は、より豊かな風味をもたらす温出し法と比較して、より滑らかで酸味の少ない濃縮液を生み出す傾向があります。濃縮コーヒーは水や牛乳で薄められ、好みの濃さと風味に調整できるため、アイスコーヒー、ラテ、エスプレッソベースのドリンクなど、様々なコーヒーベースの飲料に幅広く活用できます。高濃度コーヒー濃縮液は、通常のドリップコーヒーに比べて保存期間が長く、保管も容易なため、家庭用としても業務用としても便利な選択肢となっています。
家庭でのコーヒー抽出やDIYコーヒー体験への移行により、コーヒー濃縮液市場の需要は大幅に増加しました。消費者が自宅で快適にカフェの雰囲気を再現したいと考えるようになるにつれ、濃縮コーヒーは便利で多用途なソリューションを提供します。コーヒー濃縮液を使用すれば、高価な器具や高度なバリスタスキルを必要とせず、ラテ、アイスコーヒー、さらにはスペシャルティドリンクなど、様々なコーヒーベースの飲料を簡単に作ることができます。この傾向は、COVID-19パンデミックによって加速しており、多くの人がコーヒーショップへの訪問を控え、自宅で高品質のコーヒーを楽しむための代替手段を模索しています。
コーヒー濃縮物市場は急成長を遂げていますが、市場の成長を阻害する要因もいくつか存在します。干ばつ、霜、害虫といった極端な気象変動はコーヒー作物に甚大な被害をもたらし、生産量の減少や市場へのコーヒー豆のタイムリーな供給の阻害を引き起こし、コーヒー濃縮物製品の製造に課題をもたらします。例えば、2021年11月には、ブラジルにおける干ばつ、霜、異常気象といった厳しい状況により、世界のコーヒー価格が急騰しました。この傾向は2022年も続き、食料品店ではコーヒー製品の価格が14.8%上昇しました。悪天候リスクの高まりは、これらの地域からの重要なコーヒー供給に脅威をもたらし、コーヒー濃縮物製造に使用されるコーヒー豆の供給不足と価格変動につながっています。こうした不確実性はコーヒー濃縮物の品質に影響を与え、業界における潜在的な投資や事業拡大の取り組みを阻害し、ひいてはコーヒー濃縮物市場全体の成長を阻害しています。
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食品サービス業界やホスピタリティ業界におけるコーヒー濃縮液の導入は、市場機会を大幅に拡大させており、コーヒー濃縮液業界の需要を押し上げることが期待されています。食品サービス業界やホスピタリティ業界におけるコーヒー濃縮液製品の導入を促進する主な要因の一つは、高品質のコーヒー飲料を提供する際の効率性と一貫性への需要です。コーヒー濃縮液は、これらの業界の企業にとって便利なソリューションを提供し、複雑な抽出器具を必要とせず、準備時間を短縮することで業務を効率化します。コーヒー濃縮液を使用することで、店舗は大量のコーヒーを事前に簡単に準備できるため、味や品質を損なうことなく、ピーク時でも迅速なサービス提供が可能になります。この効率性は、企業のコスト削減と、待ち時間の短縮と一貫して美味しいコーヒーを提供することによる顧客満足度の向上につながり、今後数年間でコーヒー濃縮液市場シェアの拡大に貢献するでしょう。
コーヒー濃縮液市場は、産地、種類、包装、流通チャネル、地域によってセグメント化されています。産地別では、アラビカ種、ロブスタ種、その他に分類されます。種類別では、カフェイン入りとカフェイン抜きに分けられます。包装形態別に見ると、市場はボトル、パウチ、その他に分類されます。流通チャネル別に見ると、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、B2B、百貨店、コンビニエンスストア、オンライン販売チャネルに分類されます。地域別に見ると、北米（米国、カナダ、メキシコ）、欧州（ドイツ、英国、フランス、イタリア、スペイン、その他欧州）、アジア太平洋（中国、インド、日本、韓国、オーストラリア、ASEAN、その他アジア太平洋）、ラテンアメリカ（ブラジル、コロンビア、アルゼンチン、その他ラテンアメリカ）、中東・アフリカ（GCC諸国、南アフリカ、その他MEA）の市場分析が行われます。
産地別では、アラビカ種が2022年に世界のコーヒー濃縮物市場を席巻し、予測期間中もその優位性を維持すると予想されています。アラビカ豆は、ロブスタ豆に比べて滑らかでマイルドな風味、カフェイン含有量の低さ、洗練された香りで知られています。アラビカ豆は高品質で、高地で栽培されています。アラビカコーヒー豆は汎用性が高く、コールドブリュー法による濃縮物製造など、様々な抽出方法に適しています。
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種類別では、カフェイン入りコーヒー濃縮物市場が2022年に世界のコーヒー濃縮物市場を席巻し、予測期間中もその優位性を維持すると予想されています。カフェインは、現代の目まぐるしい世界において、注意力と集中力を高めるための人気の選択肢であり、近年のカフェイン入りコーヒー濃縮物市場のトレンド形成に貢献しています。コーヒー濃縮物は、素早いエネルギー補給を求める人々にとって、便利でカスタマイズ可能なソリューションを提供します。その汎用性により、消費者は好みに合わせて濃度を調整したり、他の飲み物と混ぜたりすることができます。その結果、カフェイン入りコーヒーが濃縮コーヒー市場を席巻し、利便性と活力を与える選択肢への需要に応えています。
パッケージ別では、ボトル入りコーヒーが2022年に世界の濃縮コーヒー市場を席巻し、予測期間中もその優位性を維持すると予想されています。ボトル入りコーヒーは、その利便性、携帯性、そして鮮度保持能力から、コーヒー濃縮コーヒー市場において消費者に非常に好評です。ボトル入りコーヒーは、追加の器具を必要とせず、すぐに使用できる利便性を提供するため、忙しいライフスタイルに最適です。携帯性に優れているため、外出先での消費にも適しており、このセグメントの需要をさらに押し上げ、コーヒー濃縮コーヒー市場全体の規模を押し上げています。ボトル入りコーヒーは、濃縮コーヒーの鮮度と風味を長期間維持し、一貫した品質を確保するため、手間のかからない体験を求める消費者にとって好ましい選択肢となっています。
流通チャネル別では、スーパーマーケット／ハイパーマーケットが2022年に世界の濃縮コーヒー市場を席巻し、コーヒー濃縮コーヒー市場の予測期間中もその優位性を維持すると予想されています。消費者は、利便性、品揃え、そして入手しやすさから、スーパーマーケットやハイパーマーケットでコーヒー濃縮物を購入することを好みます。これらの小売環境では、多様なコーヒーブランド、フレーバー、そして配合をワンストップで購入できます。広い棚スペースと戦略的な商品配置により視認性が向上し、価格やプロモーションオファーを容易に比較検討できます。
概要全文へのアクセス:
https://www.alliedmarketresearch.com/coffee-concentrates-market-A32605
地域別に見ると、北米が予測期間中に最大のシェアを占め、市場を席巻すると予想されています。北米は、根強いコーヒー文化と多様なコーヒー製品への需要に支えられており、中でもコーヒー濃縮物はその利便性と汎用性から好まれています。この地域の活気あるライフスタイルは、手軽なコーヒーの選択肢への需要を促進しており、大手メーカーの存在と継続的なイノベーションが、北米におけるコーヒー濃縮物市場の成長をさらに後押ししています。
The major players considered in the coffee concentrates market analysis are Nestle SA, Starbucks Corporation, The J.M. Smucker Company, All American Coffee LLC, Califia Farms, LLC, Javo Beverage Company, Inc., Javy Coffee Company, Grady’s Cold Brew, Kohana Coffee, and Climpson & Sons.
主な調査結果 原料別では、アラビカ種が2022年の市場への最大の収益貢献者となりました。 種類別では、カフェイン入りコーヒーが予測期間中、世界のコーヒー濃縮物市場において最大のセグメントとなりました。 パッケージ別では、ボトル入りコーヒーが2022年の最大のセグメントとなりました。 流通チャネル別では、スーパーマーケット／ハイパーマーケットが2022年の最大のセグメントとなりました。 地域別では、北米が2022年の最大の収益貢献者となりました。
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