チキン南蛮風よく作ってた、チキン南蛮風が手間だったので、改良版を備忘録てきに…○材料鶏むね肉小麦粉1:1片栗粉卵 一個○調味料醤油 大1酢 大1砂糖 大1①ムネ肉の厚みを薄くするため、半分に切る②調味料は全て合わせ、熱を入れて砂糖を溶かす③卵をとき、ムネ肉を浸し薄力粉1:1片栗粉を全面につけて、揚げるなかなか揚がりずらいので、5分以上は必要④上がったら、調味料をまんべんなくかけて完成☆カリッと食感が好きなので、8分くらい上げてもよかったかも☆
