<第3回:6月17日試食会のメニュー>
場所:おうちカフェ
料金:一人1,000円(食材費)
時間:11:30〜13:30(食事後、感想タイム)
駐車場:自宅裏手に。
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●食前ドリンク:
自家製麹甘酒のヨーグルトブルーベリー甘麹
●前 菜:
・自家製カッテージチーズと蜂蜜かけバケット
・生ハムとマッシュポテト
・ほうれん草とサーモンの塩麹入りキッシュ
●メイン:ワンプレート
・アジの野菜あん掛け
・ゴーヤの豚ひき肉のせ天ぷら
・葉サラダ
・焼き野菜(パプリカ、ブロッコリー、しめじ)
●ご飯
・白米or醤油麹の卵かけご飯
・味噌汁
●おやつ
・自家製塩麹の豆花(トウファ)
●ドリンク
・コーヒーor 緑茶
(備忘録:材料)
・サーモン、ほうれん草、卵、じゃがいも、トマト、バケットパン、生ハム、牛乳、ヨーグルト、レモン、ハーブ葉、キュウリ、しめじ、パプリカ、ブロッコリー、細ねぎ、玉ねぎ、ニンジン、生クリーム、豆腐、バナナ、キーウイ、黒蜜。
・鰺、ゴーヤ、豚ひき肉。
(豆腐、カッテージ、黒蜜は前日に作る、塩麹、甘麹のチェック)