塩麹のドライカレー試作

麹を使ったカレーで、

"ドライカレーのチーズがけ"

作ってみた。

バターチキンなども試作してみたが、なんか、、

ピンと来なかった。

で、

玉ねぎ、にんじん、生姜など炒め、ひき肉、塩麹投入。

そして、

トマト湯むきし、煮込む。

ドライカレーには

チーズ！

これが大好き！

マイルドな風味で、何杯でも、いける^ ^

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