風邪ひいて

風邪と鼻炎で寝込んでます。X'masイブもX'masも苦しみます、でした。今も寝ています。ネガティブ思考になりがちで、何故かライオン丸の事を思い出してます。鼻血と汗と熱と鼻水出て、鼻づまりで19錠の薬飲んでます。

ラタトゥユ

ラタトゥユ作りました。お客様に出すので、気を使いました。野菜がしゃきしゃきするコツは一度野菜を炒め、縦におき、べちゃっとならないようにする。油は吸い過ぎず、とくに茄子とズッキーニは気をつける。ずーっと神経使いました。でも色鮮やかに盛り付けて満足。お味噌汁は化学調味料は使いません。煮干しやマル秘の煮込みで作ります。美味しいですよ。

仕事やっと

やっと、試験的に働く事になりました。月曜日と木曜。水曜は用事があって、土曜は4時から琴。病気の私としては、けっこう忙しい。杏林大学病院前の食堂です。はぁ～、やっとだよ。まだ、働くまでの道のりは長い。