久しぶりの蕎麦教室

約三ヶ月ぶりの蕎麦教室参加

もうすっかり忘れている💦

エプロン姿

5回目ということもあり、自分はいつもの二八蕎麦だったけど、相棒は粗挽きせいろに挑戦✊

400gの蕎麦粉、いつもより黒い

これをこねて〜

棒で伸ばしながら〜

細〜く丁寧に切っていきます、お上手？

おぉ、少しステップアップした粗挽き蕎麦の出来上がり

やはりダイビングとかもそうですけど、ブランクになっちゃいかんですな

これからも定期的に通って、みんなに配れるくらいになりたいな