こんにちは大金星です。
今日で今年も終わりですが、今年の１年間は色々勉強した年だったと思います。
まず一旦閉店して、全てのメニューをリニューアルするのに相当な量と種類のスープを作った思い出
それからつけ麺ボンズの立ち上げ！これは本当に寝れない日々が続きました 笑
濃厚にするがゆえにいろんなリスクなど、凄く良い勉強が出来たと思います。
また来年も今まで以上に、単純に旨いものを作りたい！そんな気持ちで頑張って行きたいと思いますので
宜しくお願いします。
移転情報ですが、来年のタンクマの半額イベント終了までは営業させて頂きます。
１月６日より営業予定です
次の店舗の屋号、メニューなどは、又後ほど。
それでは皆様、良いお年をお迎え下さい。