２月のオープン

3日 藤岡店(FC）
5日 足利店(FC)
9日 はなみずき東店(FC)
16日 有松インター店(FC)
19日 名張鴻之台店(FC)
25日 杭全店(FC)
26日 秦野店(直営)



計7店舗を予定しております。



初上陸は、愛媛県のはなみずき東店と三重県の名張鴻之台店。



藤岡店と足利店は出店時期も重なり、まさにライバル対決となります




フランチャイズ店も5店舗のうち、3店舗は既存店の増店。




3月も増店の方が多くなる予定です。




うーん、グッドリズゥム




7割以上の増店希望、伊達じゃありません。



新規と既存では、かかる労力が倍違います。



そのメリットは計り知れません。





そろそろ、ベイ・サイドダイニングにも増店の話がこないかな～(･∀･)

本日の振り返り

もうあと五分遅ければ、最終のスーパーひたちに乗り遅れるところでした




もし乗り遅れたら、全国制覇の前祝いに日本のハワイに行くしかないな～、と思って密かに狙っていたのですが（　´∀｀）



間に合っちゃいました。




ってか、がらがら…








車両に自分しかいません…





今日は仙台から福島まで移動しました。隣の県だから、と思って甘くみてたのですが、めっちゃ遠いっす




仙台では実のある面談ができました。



関西だけでなく、今年は東北エリアも熱くなりそうです




エムグラントフードサービスという会社のステージがどんどん上がっていくのを、ヒシヒシと感じます。




その最前線にいれることの喜び。何ものにも代え難い経験をさせて頂いてます




武さん、仙台逝きますヘルプお願いします





その後、福島の小名浜へ。




Ｅ会長より、よしかつ出店のオファーを受け物件視察に。




箱は上物。




あとはソフト次第。




宿谷さん、逝っちゃいますか




上物物件を跡にして、近所の超繁盛店のとんかつ屋さんへ。









海老でかっ！30センチあります。



とんかつ、うまい。



客単価は1800円～2000円くらいかな。



平日で7割ぐらいの入り。土日はかなりのウェイティングができるそうです。



月商で2000万。納得。




でも、1200円でサラダバー以下が食べ放題。




2000円を高いと思う層には、よしかつの付加価値は高く、必ず勝機はあるはず。




どうしようかな。




悩みます。。。






といってるうちに、やっと水戸まで来ました

北国は…

空は晴天



でも、足元は雪雪雪









昨日かなり降ったのかなぁ





本気で雪国出張用の靴の購入を考えようかな





せっかく仙台に来たので、直営店の仙台南店に初来店したかったのですが、このあと福島に直行しなければならないためあえなく断念




うーん。



仙台市内にけん出したいなぁ



売れるだろうなぁ。