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この投稿をInstagramで見る #らーめん #チャーハン#ランチ #lunch 高校生の頃から知ってたけど、初めて入った店。 入って、一番最初の衝撃が女性一人で切り盛り。 当然、他にも数名客がいるし、昼時なので入れ替わりで客が入るので席の食べ終わりは片付けられてない状況。 クーラーも効いてない。 厨房には鍋が三つ並んでたので、以前は、従業員が10名はいたのではないかという規模。 でも、提供時間はすごく早くて味もそんなに悪くない。 CS の観点で見ると、店の状況は最悪だけど、食べたい客に対し早く料理を提供する気構えは、なんかお客様サービスの原点を見たような気がする。 異動していった糞上司。 残したものの中には、良いこともあるので、それは自分なりにアレンジはして今後にも活かそうとは思うが、本当に働いてるかは、彼女の働く姿を見て勉強してほしかったと思う。 土田邦裕さん(@qz.dota0611)がシェアした投稿 - 2019年Sep月12日am6時20分PDT
#らーめん #チャーハン#ランチ #lunch 高校生の頃から知ってたけど、初めて入った店。 入って、一番最初の衝撃が女性一人で切り盛り。 当然、他にも数名客がいるし、昼時なので入れ替わりで客が入るので席の食べ終わりは片付けられてない状況。 クーラーも効いてない。 厨房には鍋が三つ並んでたので、以前は、従業員が10名はいたのではないかという規模。 でも、提供時間はすごく早くて味もそんなに悪くない。 CS の観点で見ると、店の状況は最悪だけど、食べたい客に対し早く料理を提供する気構えは、なんかお客様サービスの原点を見たような気がする。 異動していった糞上司。 残したものの中には、良いこともあるので、それは自分なりにアレンジはして今後にも活かそうとは思うが、本当に働いてるかは、彼女の働く姿を見て勉強してほしかったと思う。
土田邦裕さん(@qz.dota0611)がシェアした投稿 - 2019年Sep月12日am6時20分PDT
この投稿をInstagramで見る 土田邦裕さん(@qz.dota0611)がシェアした投稿 - 2019年Sep月11日am7時01分PDT
土田邦裕さん(@qz.dota0611)がシェアした投稿 - 2019年Sep月11日am7時01分PDT
この投稿をInstagramで見る #らーめん #ラーメン #ramen 久しぶりに、らーめん大。 麺半玉、もやし400g、醤油。 以前は、麺･もやし共にスタンダードの麺並、もやし200g はかなり満腹でしたが、今回はもやし多めで丁度良しな感じでした。 人それぞれの好みはありますが、私は塩より醤油の方が好みです。 醤油らーめん:730円 土田邦裕さん(@qz.dota0611)がシェアした投稿 - 2019年Sep月10日pm8時38分PDT
#らーめん #ラーメン #ramen 久しぶりに、らーめん大。 麺半玉、もやし400g、醤油。 以前は、麺･もやし共にスタンダードの麺並、もやし200g はかなり満腹でしたが、今回はもやし多めで丁度良しな感じでした。 人それぞれの好みはありますが、私は塩より醤油の方が好みです。 醤油らーめん:730円
土田邦裕さん(@qz.dota0611)がシェアした投稿 - 2019年Sep月10日pm8時38分PDT
