焼肉ジャンボ 本郷店
以前から気になっていた,近所の大人気の焼肉店。
前日予約だったが,ゴールデンタイムにお伺いすることができた。超人気店だけに,ラッキー♪ラッキー♪
初来店とのことで,名物の野原焼きをいれた残りは,店員さんのおまかせでお肉を注文することに★
結構焼肉を食べてる自信はあったが,ここにきて知らない肉の部位に遭遇!!
ジャンボは比較的サシの多い肉の取り扱いが多いと聞いていたので,赤身肉のサシが少なめのものをチョイス。
この日食べたのは...
ハツ塩
野原焼き
さがり
カイノミ
ランボソ
ごまダレ冷麺
まず初めに【ハツ塩】
店員さんが何の迷いもなく,1番初めに選んできたハツ塩は「どんなものか？」と楽しみにしていたが,あっさりで臭みもなく,分厚くコリコリとした食感がタンよりも食べ応えのあると感じた,納得の1品。
次に,ジャンボ名物【野原焼き】
綺麗にサシ入った,大きなお肉に目を光らせながら,絶妙な加減に焼かれたお肉を"埼強の卵"にしっかりと絡ませて食べる...というのが野原焼きの食べ方★
甘辛い,すき焼き風のタレに漬けられたA5ランクの肉は,1口食べると口の中で溶ける...。慌てて白いご飯を頬張り,もう1口...。大きなお肉は,あっという間になくなってしまった。
もう,それは焼肉屋とは思えない味付けに度肝を抜かれた!!!!
幸せいっぱいの中,次は【さがり】
さがりとは,ハラミの一部で,ハラミの中でも少しサシが多い部分のこと。
柔らかい口当たりで,塩でいただくので,いくらでも食べれそうな赤身肉だった。特製の塩ダレにつけて食べると,コクがでてさらに美味しくなる♪
【カイノミ】
バラの1部で,わき腹のあたりに位置する1頭の牛から左右一対のブロックしかとれない,希少部位。先ほどよりサシは多いが,少し歯ごたえのある赤身肉。タレでいただくのが主流だが,野原焼きの残りの卵につけて食べると,とても相性の良い1品だ♪
【ランボソ】
モモ系では1番柔らかい,サシも適度に入っている部位。薄めにスライスされたランボソは,赤身肉なのに舌の熱だけで溶けていく...。あっさりなのに柔らかい味わいが何とも言えない,私の中で1番のお気に入りメニューだ★
そして,〆に選んだのは【ごまダレ冷麺】
"特製濃厚ごまダレの汁無し担々麺冷麺"というキャッチフレーズに,私の食欲はそそられた。
担々麺のお肉にもA5ランクとこだわり,濃厚なごまダレと甘辛く炊かれたお肉は相性抜群!!担々麺の辛味と生姜が,ごまダレのこってり感をさっぱりと感じさせるので,もたれることもなく,ありきたりな〆に飽きた方々にもってこいな1品♪
非の打ち所がない,とても美味しいお肉を食べれて大満足だったが
ここのお店の人気の秘密は,味だけではなく,ホスピタリティではないだろうか。
丁寧だがフレンドリーで親近感を感じさせる接客。本郷店の店長でもある,オーナーの息子さんは,偉ぶることもなくフロアにでて自らお客様とコミュニケーションをとっていた。
最後に,ご挨拶がてら...と,初めて来た私たちにも,店長が温かい心遣いをしてくださって,一回目の来店で虜になった。
本来は,じゃんけんに勝たないと食べることができない,女性限定のデザート★
オーナー自ら夜な夜な作っているという,デザートにいただいた,はちみつ豆乳プリンからは,美味しさだけではなく,オーナーの愛情をも感じさせられた1品だった★
完璧と言っても過言ではないくらい,目の行き届いたスタッフ達の行動に,ここは本当に焼肉屋なのか!?と思わせるほど,素晴らしい焼肉屋。
人気の理由は味だけでなく,他店との差は,こういうところにあるのではないだろうか。
また是非行きたくなるお店★
あっという間だったが,本当に幸せな時間を過ごすことができた!!
前日予約だったが,ゴールデンタイムにお伺いすることができた。超人気店だけに,ラッキー♪ラッキー♪
初来店とのことで,名物の野原焼きをいれた残りは,店員さんのおまかせでお肉を注文することに★
結構焼肉を食べてる自信はあったが,ここにきて知らない肉の部位に遭遇!!
ジャンボは比較的サシの多い肉の取り扱いが多いと聞いていたので,赤身肉のサシが少なめのものをチョイス。
この日食べたのは...
ハツ塩
野原焼き
さがり
カイノミ
ランボソ
ごまダレ冷麺
まず初めに【ハツ塩】
店員さんが何の迷いもなく,1番初めに選んできたハツ塩は「どんなものか？」と楽しみにしていたが,あっさりで臭みもなく,分厚くコリコリとした食感がタンよりも食べ応えのあると感じた,納得の1品。
次に,ジャンボ名物【野原焼き】
綺麗にサシ入った,大きなお肉に目を光らせながら,絶妙な加減に焼かれたお肉を"埼強の卵"にしっかりと絡ませて食べる...というのが野原焼きの食べ方★
甘辛い,すき焼き風のタレに漬けられたA5ランクの肉は,1口食べると口の中で溶ける...。慌てて白いご飯を頬張り,もう1口...。大きなお肉は,あっという間になくなってしまった。
もう,それは焼肉屋とは思えない味付けに度肝を抜かれた!!!!
幸せいっぱいの中,次は【さがり】
さがりとは,ハラミの一部で,ハラミの中でも少しサシが多い部分のこと。
柔らかい口当たりで,塩でいただくので,いくらでも食べれそうな赤身肉だった。特製の塩ダレにつけて食べると,コクがでてさらに美味しくなる♪
【カイノミ】
バラの1部で,わき腹のあたりに位置する1頭の牛から左右一対のブロックしかとれない,希少部位。先ほどよりサシは多いが,少し歯ごたえのある赤身肉。タレでいただくのが主流だが,野原焼きの残りの卵につけて食べると,とても相性の良い1品だ♪
【ランボソ】
モモ系では1番柔らかい,サシも適度に入っている部位。薄めにスライスされたランボソは,赤身肉なのに舌の熱だけで溶けていく...。あっさりなのに柔らかい味わいが何とも言えない,私の中で1番のお気に入りメニューだ★
そして,〆に選んだのは【ごまダレ冷麺】
"特製濃厚ごまダレの汁無し担々麺冷麺"というキャッチフレーズに,私の食欲はそそられた。
担々麺のお肉にもA5ランクとこだわり,濃厚なごまダレと甘辛く炊かれたお肉は相性抜群!!担々麺の辛味と生姜が,ごまダレのこってり感をさっぱりと感じさせるので,もたれることもなく,ありきたりな〆に飽きた方々にもってこいな1品♪
非の打ち所がない,とても美味しいお肉を食べれて大満足だったが
ここのお店の人気の秘密は,味だけではなく,ホスピタリティではないだろうか。
丁寧だがフレンドリーで親近感を感じさせる接客。本郷店の店長でもある,オーナーの息子さんは,偉ぶることもなくフロアにでて自らお客様とコミュニケーションをとっていた。
最後に,ご挨拶がてら...と,初めて来た私たちにも,店長が温かい心遣いをしてくださって,一回目の来店で虜になった。
本来は,じゃんけんに勝たないと食べることができない,女性限定のデザート★
オーナー自ら夜な夜な作っているという,デザートにいただいた,はちみつ豆乳プリンからは,美味しさだけではなく,オーナーの愛情をも感じさせられた1品だった★
完璧と言っても過言ではないくらい,目の行き届いたスタッフ達の行動に,ここは本当に焼肉屋なのか!?と思わせるほど,素晴らしい焼肉屋。
人気の理由は味だけでなく,他店との差は,こういうところにあるのではないだろうか。
また是非行きたくなるお店★
あっという間だったが,本当に幸せな時間を過ごすことができた!!